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PEPERONI CORNETTO AL FORNO RIPIENI e ..... polpette La tradizione scaramantica napoletana vuole il corno contro il malocchio ..... perché no...mettiamolo anche[...]
Fonte: lafattoriadiassunta.blogspot.it
ZUPPETTA DI PESCE DEL "PASTAIOLO" Ricetta inedita della fattoriadiassunta Zuppetta di pesce del “pastaiolo” Ingredienti: 1,200 kg. di pesce misto[...]
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RISOTTO AL CAVIALE Ingredienti per 4-6 porzioni: l.5 di brodo di pesce; 1 barattolo di caviale nero o rosso (anche un succedaneo); 500 gr. di riso vialone nano[...]
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Pizza all’ortolana Ingredienti per 7-8 pizze: mozzarella; Pasta per pizza ottenuta con 5-7 gr. di lievito di birra fresco, 500 cl. di acqua minerale[...]
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Pizza al gorgonzola Ingredienti per 7-8 pizze: Pasta per pizza ottenuta con 5-7 gr. di lievito di birra fresco, 500 cl. di acqua minerale naturale, 400 gr. di[...]
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RISOTTO ALLO ZABAIONE Ricetta inedita della fattoriadiassunta Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di riso Roma ; vino marsala secco; ½ bicchiere di olio[...]
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CROSTATA BIANCOLATTE Occorrente per la pasta frolla : 450 gr. di farina tipo”00”; 200 gr. di burro morbido (o margarina); 80 gr. di zucchero[...]
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PASTA E FAGIOLI IN BIANCO CON LE COZZE Ingredienti per 4 porzioni: 360 gr. di pasta mista , 1 scatola di fagioli cannellini lessati; 4 spicchi d’aglio; 1[...]
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RAGU’ AL CALAMARO Ricetta inedita della fattoriadiassunta Ingredienti per 4-5 porzioni : 1 calamaro grande di circa 1,200 kg.( oppure 4-5 singoli[...]
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CIAMBELLA ALLO ZAFFERANO Ricetta inedita della fattoriadiassunta Occorrente: 200 gr. di margari na morbida; 280 gr. di zucchero ; 3 uov a; 1 bustina di[...]
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PENNE CON SURIMI ALLA GRECA Ricetta inedita della fattoriadiassunta Ingredienti per 4-5 porzioni: 400 gr. di pasta formato ” penne rigate piccole[...]
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ZUPPA DI CIPOLLE Ingredienti per 4 porzioni : 1 kg. di cipolle bianche fresche; 50 gr. di burro; 1 l di brodo di manzo (manzo con cipolla, sedano,carota in[...]
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COSTOLETTE DI VITELLO ALLA MENTA Ingredienti per 4 porzioni : 500 gr. di costolette di vitello; 1 vasetto di yogurt naturale cremoso; 1 spicchio d’aglio;[...]
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TROTE FARCITE AL CARTOCCIO Ingredienti per 4 porzioni: 4 trote; 200 gr. di funghi champignon; 1 ciuffo di prezzemolo; 100 gr di mollica di pane; 4 scalogni; 4[...]
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IMPASTO DIRETTO in MdP per CALZONE NAPOLETANO con ricotta AL FORNO Ingredienti per 6-7 calzoni : 1,200 di pasta da pane: Preparare con : 500 cl di acqua[...]
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