PASTA ALLE LENTICCHIE Anistelle Garofalo Ingredienti per 4-5 porzioni: 200 gr. di lenticchie; 1/2 l di acqua minerale naturale ( o precedentemente bollita,[...]

TORTA CAPRESE con mandorle non pelate Ingredienti per uno stampo di 32 cm di Ø: 300 gr. di mandorle non pelate ; 300 gr. di cioccolato fondente ; 250 gr. di[...]

GNOCCHI DI ZUCCA Ingredienti per circa 2 kg. di gnocchi: 1 kg. di zucca gialla ; 1-2 kg. di farina tipo “00”; sale q.b. 1 pizzico di noce moscata o[...]

GRAN TIMBALLO DI PASTA AL FORNO CON UOVA SALUMI E FORMAGGI La ricetta di papà Ingredienti per 10 porzioni: 1 kg. di pasta mista ( fusilli, reginelle, bucatini,[...]

FUNGHI CHAMPIGNON TRIFOLATI Ingredienti per 4-8 porzioni: gr. 500/1kg di funghi champignon; 2-4 spicchi d’aglio; 1-2 mazzetti di prezzemolo fresco; 1-2[...]

Baba' savarin ricetta con il bimby Ingredienti per realizzare il Babà con il robot Bimby : 250 gr. di farina tipo manitoba ; 100 gr. di burro morbido (o[...]

ALI DI POLLO CON CREMA DI PANNA AI FUNGHI PORCINI Ingredienti per 4 -5 porzioni: 1 kg. di ali di pollo; 5 cucchiai di olio di oliva; 1 porro; 1 carota; 1[...]

MISTO ORTOLANO IN PADELLA Ingredienti per 4-5 porzioni: 1 cipolla bianca; 1 cipolla rossa; 2 melanzane lunghe; 2 zucchine bianche; 1 peperone rosso; 1 peperone[...]

PATATE AL ROSMARINO Ingredienti per 4/6 porzioni: 1 kg. di patate gialle; 2 spicchi d'aglio; 1 rametto di rosmarino fresco; 1/2 cucchiaio di olio extravergine[...]

PATATE ARROSTO ALLE ERBE Ingredienti per 4-5 porzioni: 1 kg di patate a pasta gialla; 2 spicchi d'aglio; 1 cucchiaio di semi di finocchietto; 1 cucchiaio di[...]

ASPARAGI CON LE UOVA Ingredienti per 4 porzioni: 1 mazzo di asparagi coltivati; 2 uova; 40 gr. di burro; 60 gr. di parmigiano grattugiato; sale, pepe bianco[...]

CIPOLLINE IN AGRODOLCE Ingredienti per 4-6 porzioni: 600g di cipolline borettane; 15 cl. di aceto balsamico di Modena; 2 cucchiai di miele di acacia; 3-4[...]

FRITTELLE DI BANANA AL RHUM Ingredienti per 4-6 porzioni : 6 banane; Liquore Rhum; 100 gr. di zucchero; cannella in polvere; zucchero a velo; cannella.[...]

INSALATA CON PATATE FAGIOLINI E TONNO Ingredienti per 4 porzioni: 600 gr. di patate; 400 gr. di fagiolini; 200 gr. di tonno sott’olio (oppure tonno in[...]

RISOTTO CON SALSICCIA ALL' ORTOLANA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di riso superfino Roma ; 200 gr. di salsiccia tipo cervellatina ; 2 cuori di lattuga;[...]