Ingredienti: Vari tagli di carne ( io generalmente uso fettine di vitello, petti di pollo e agnello) Cipolla, sale, peperoncino, olio Spezie varie, ho usato[...]

Per 6 cupcakes: 3 uova, 80gr di farina, 130 gr di zucchero a velo, 1 cucchiaio di cacao amaro, 30 gr di burro a temp. ambiente, 1/2 bustina di lievito per[...]

Ingredienti per una teglia rettangolare da fornetto: 3 uova, 80 gr di farina, 130gr di zucchero a velo, cacao amaro,1/2 bustina di lievito, vanillina, 200 gr[...]

Ottobre è alle porte quindi è comune vedere in giro già molte zucche. Ma parliamo un pò di quest'ortaggio dai mille usi. Originaria dell'America del sud, in[...]

Ingredienti per 2 persone: 160 gr di riso per risotti 450 gr circa di zucca (pulita) 100 gr di salsiccia 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di[...]

Ingredienti per 2 persone: 160 gr di riso per risotti 450 gr circa di zucca (pulita) 100 gr di salsiccia 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di[...]

Oggi vi presento uno dei formati di pasta fornitomi gentilmente dalla "La Fabbrica della pasta di Gragnano". Secondo me va definito "il formato di pasta". E si[...]

Oggi vi presento uno dei formati di pasta fornitomi gentilmente dalla "La Fabbrica della pasta di Gragnano". Secondo me va definito "il formato di pasta". E si[...]

Ingredienti: 500 gr di farina00 (io ho usato quella della Pivetti) 300 ml di acqua tiepida 10 gr di zucchero 10 gr di sale 20 ml di olio extravergine di oliva[...]

Ingredienti per 2 persone: per le crepes verdi 2 uova 50 ml di latte 1 cucchiaio di farina ( ho usato quella antigrumi del Molino Chiavazza ) sale q.b. per il[...]

Ingredienti per 4 persone: 250 gr diFusilloni integrali La Fabbrica della Pasta di Gragnano 400 gr di zucca 100 gr di salsiccia 1 spicchio di aglio 2 cucchiai[...]

Il cachi ( Diospyrus kaki ), kaki o anche caco è originario della zona meridionale della Cina dove viene definito Mela d'Oriente o anche Albero dalle sette[...]

Tante sono le virtù dei cachi, allora perchè non preparare una bella torta, sicuramente ipercalorica ma gustosa!!! Ingredienti: 300 gr di farina 150 gr di[...]

Fare un impasto base come al solito poi farcire con salsa di pomodoro, fiori di zucca e ametà cottura aggiungere del prosciutto crudo tagliato a listarelle e[...]

Ingredienti: 3 mele 2 cucchiai uva sultanina rum o cognac 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di zuchero 2 cucchiai di marmellata di albicocche o pesche[...]