Domani il blog compirà il suo primo anno di vita !!! Abbiamo iniziato quest'avventura quasi per caso ed eccoci ancora qua. L'evento quindi è di quelli[...]

Ingredienti per 6 barchette: 3 zucchine di media grandezza 300 g circa di macinato di maiale 30 g di provola a dadini qualche pomodorino a pezzetti 2 cucchiai[...]

Il purè è un classico della cucina italiana, ideale con i secondi di carne, piace a grandi e piccini ma soprattutto è davvero facile da preparare! Ingredienti:[...]

La torta caprese è una delle prelibatezze partenopee più conosciute, io ne ho sentito parlare spesso ed ho deciso di "regalarla" al mio papà per la sua festa.[...]

Ingrdienti: un mazzetto di asparagi (credo sia circa 500 g) 3 uova 3 cucchiai di pecorino (o parmigiano) grattugiato sale e pepe qb Bollire gli asparagi in[...]

Con l'arrivo della primavera anche la tavola si riempe di nuovi protagonisti, ma prima che nuovi sapori e colori invadano la nostra cucina vi presentiamo una[...]

La seppia è un mollusco che possiede una tasca di inchiostro che utilizza per difendersi ma che è un ottimo condimento per la pasta ed il riso. L'operazione di[...]

Avevo del ragù avanzato e mi è venuta l'idea di farcirci una schiacciata (che qui a Messina sono due dischi di pasta ripieni) aggiungendo qualche altro[...]

Ingredienti: 6 uova XL 225 g di farina 00 250 g di zucchero superfine 1 bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di sale scorza grattugiata di un limone 120[...]

Come vi ho già detto, non amo molto gli spinaci ma, unendoli ad altri ingredienti, li mangio. Prendendo spunto da una rivista di cucina, ho preparato queste[...]

Ingredienti per 2 persone: 160 g di spaghetti (o linguine) 400 g di gamberoni decongelati (o freschi se li trovate) 3 pomodorini 1 spicchio d'aglio 1/2[...]

Vi propongo un'idea per il pranzo di Pasqua che sicuramente stupirà i vostri ospiti. Ovviamente i cestini si possono farcire con quello che più preferite io ho[...]

La ricetta originale è di Anna Moroni della prova del cuoco, io l'ho un pò personalizzata portando delle modifiche agli ingredienti aggiungendo la copertura[...]

Questi muffin potrete realizzarli per la scampagnata di pasquetta oppure per riciclare un po' di cioccolato delle uova di pasqua. Sono molto morbidi e friabili[...]

Neanche il tempo di archiviare la Pasqua che dobbiamo già pensare a cosa preparare per la "scampagnata" del 25 aprile!!!! Noi vi suggeriamo una torta salata[...]