Le cime di rapa sono un ortaggio presente soprattutto nell'Italia del Sud, delle rape si consuma in genere le foglie e l'infiorescenza. Per scegliere le cime[...]

Ingredienti per la torta al cacao e ricotta: 300 gr farina 250 gr zucchero 250 gr ricotta 1/2 bicchiere di latte 35 gr cacao amaro 50 gr cioccolato al latte 3[...]

Gennaio è il mese degli agrumi, che ci vengono in aiuto con la vitamina C e i bioflavonoidi per rafforzare il sistema immunitario e proteggerci dai malanni[...]

Ingredienti : 4 tranci di salmone fresco, 500 ml brodo vegetale, 400 gr piselli freschi o surgelati, 1 scalogno, olio extra vergine di oliva, 1/2 bicchiere di[...]

Tra i primi piatti più buoni e gustosi c'è sicuramente il risotto al salmone, vediamo come preparare questo primo saporito che piacerà un pò a tutti in[...]

Le frittelle di ricotta sono dei dolci semplici e gustosi, sebbene siano fritti l'impasto con la ricotta li rende un pochino più leggeri rispetto ad altri[...]

Ingredienti per il tortino: 400 g. di farina 00 80 g. di burro a temperatura ambiente un bicchiere d’acqua 800 g. di spinaci surgelati 250 g. di pancetta[...]

Con questa crema al burro potete ricoprire e decorare i cupcake, ma non solo perchè questa crema è anche ideale per farcire le torte! Facile e veloce provate[...]

Ingredienti per i muffin di pastasfoglia: 2 rotoli di pasta sfoglia 4 zucchine 200 gr. di panna da cucina 200 gr. di scamorza 200 gr di pancetta tagliata a[...]

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco, 100 gr olive nere, 350 gr pomodorini, 200 ml passata di pomodoro, 1 cipolla, olio, sale e peperoncino.[...]

Oggi vi propongo una delicata zuppa di carciofi e patate, semplice e genuina perchè anche i carciofi si prestano molto bene per realizzare delle buone minestre[...]

La spesa di Febbraio non può che proseguire con tanta frutta, arance e kiwi fanno proprio al caso nostro aiutano infatti il nostro organismo ad allontanare i[...]

Le frittelle di mele per Carnevale sono un classico, in questa ricetta proviamo a farle arricchendole con l'uvetta, saranno ancora più buone! Ingredienti: 300[...]

Ingredienti: 500 gr farina bianca, 500 gr patate bollite, 4 uova, 100 gr burro, 2 bustine di lievito di birra, scorza di limone grattugiata, 5 cucchiai di[...]

Ingredienti per 4 persone 350 gr di fettuccine all’uovo, 4 carciofi, 100 gr pelati, 1 limone, olio di oliva, burro, basilico, sale Mondate i carciofi,[...]