Ingredienti per 4 persone: gr. 300 di carne di vitello macinata gr. 200 di carne di maiale macinata gr. 50 di speck gr. 50 di mollica di pane gr. 50 di[...]

Buonissima e vellutata, particolarmente adatta da usare al posto della solita crema pasticcera nella farcitura delle torte. Ingredienti: ml. 250 di latte 2[...]

Un grande classico in versione mini..un jolly da giocarvi in ogni occasione! Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane lunghe gr. 150 di ricotta di bufala gr. 200[...]

Ingredienti per 4 persone: kg. 1 di patate a pasta gialla gr. 500 di porcini freschi gr. 80 di burro gr. 250 di quartirolo dl. 1 di latte olio extravergine[...]

Ingredienti per 4 persone: gr. 600 di petto di pollo 1 limone 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 cucchiai rasi di maizena 1/2 bicchiere di vino bianco[...]

Ingredienti per 4 persone: Per i canederli: ml. 250 di latte gr. 250 di pane raffermo senza crosta gr. 150 di speck tagliato a cubetti 3 uova gr. 100 di[...]

Una fantasiosa idea per una cena, per un antipasto o per un buffet? Questo finto sushi è la risposta! E' appetitoso, leggerissimo perchè cotto al forno con un[...]

E' da un pò di tempo che mi sto dedicando alla cucina asiatica..sarà perchè sono una curiosa di natura e mi piace provare i gusti ed i sapori di altre culture[...]

Ingredienti per 12 muffin: gr. 250 di farina manitoba gr. 100 di zucchero 2 uova 4 cucchiaini di cacao ml. 80 di olio ml. 80 di latte gr. 180 di ricotta 1/2[...]

La moussaka è una specialità greca, molto affine alla nostra parmigiana di melanzane perchè la ricetta originale prevede fette di melanzane fritte alternate a[...]

Questo è il dolce perfetto per utilizzare le banane ormai troppo mature e trasformarle in un plumcake golosissimo! E' un dolce tipico dei paesi anglosassoni,[...]

Ingredienti per 4 persone: gr. 250 di farina 0 gr. 50 di farina di semola di grano duro 2 uova gr. 150 di zucca già lessata gr. 100 di pancetta affumicata gr.[...]

Un esperimento decisamente ben riuscito..ho rischiato proponendolo ai miei ospiti durante una cena tra amici..amici all'inizio un pò perplessi e scettici! Ma[...]

Questa è una ricetta che mi ha dato tanti anni fa una mia amica romagnola..un piatto semplicissimo e molto gustoso che, nella tradizione, viene generalmente[...]

Profumatissima, facile e goduriosa. Da servire con ciambelloni, torta margherita o pandoro. Io l'ho servita con spiedini di frutta fresca di stagione e ho[...]