Ingredienti: per la base di pan di spagna: 45 gr. tuorli 115 gr. uova intere 115 gr. zucchero 70 gr. albumi 13 gr. zucchero semolato 2 cucchiai di cacao amaro[...]

Questa frittata è un piatto umile ma ricco che viene spesso preparato nell'entroterra siciliano. Qui le bietole sono molto diffuse e a Enna vengono spesso[...]

Una ricetta molto veloce ed estiva dal sapore intenso, particolare e molto siciliano. Trovate la pasta, il pesto di finocchietti e l'olio extravergine di oliva[...]

I cardi sono delle piante selvatiche molto diffuse in Sicilia, parenti dei carciofi. La loro preparazione è piuttosto lunga perchè devono essere ben puliti[...]

Ingredienti: 100 g pistacchio tritato di Bronte 150 g di zucchero semolato 50 farina 00 125 g di burro 3 uova 1/2 bustina di lievito "Pane degli angeli"[...]

Questa ricetta è una ricetta tradizionale del comune di Troina, in provincia di Enna. Il Sambuco è un albero che fiorisce nel mese di maggio, i suoi fiori sono[...]

Questa originale e gustosa ricetta ci è stata inviata Giusy da Cinisello Balsamo, che ci ha anche fornito alcuni utili consigli in chiusura della ricetta. Se[...]

Ed ecco un'altra golosa ricetta che ci ha spedito Serena del blog http://omindipanpepato.blogspot.com/ Come al solito fateci sapere se vi piace lasciando[...]

Ed eccoci qui! Ieri è scaduto il termine per presentare le ricette per il premio "La ricetta più golosa", noi abbiamo selezionato le 4 finaliste ma ora tocca a[...]

Ed eccoci all'1 luglio! ieri a mezzanotte si è chiuso il premio "La ricetta più golosa" , con tante golosissime ricette che le nostre amiche blogger e non ci[...]

Oggi vi propongo una ricetta facile da preparare e con un ingrediente tipicamente siciliano: la melanzana! alla base della caponata, della parmigiana e della[...]

Dopo una lunga assenza rieccomi! Vi propongo una ricetta siciliana antichissima che ricordo che da bambina mi preparava la mia bisnonna: i cavatedda di latti.[...]

Ed eccoci qua dopo più di un mese trascorso tra ferie e lavoro matto e disperatissimo! L'ultima volta ci eravamo lasciati con la ricetta dei cavatedda di[...]

E' così che noi chiamiamo il pane fatto in casa. Ai tempi delle mie nonne tutte le signore lo facevano in casa almeno una volta alla settimana: il pane veniva[...]

Oggi vi presento una ricetta molto semplice che ho fatto qualche settimana fa ma che sono riuscita a postare solo ora. Si tratta di una ricetta che mi ha dato[...]