1 litro di alcool circa 15 limoni sempre sbucciati sottili ed in infusione per 3 settimane. 2 litri di latte a lunga conservazione 1 kg di zucchero che (cosa[...]

Ingredienti per 6-8 muffins 150 gr di farina 00 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 2 cucchiaini colmi di zucchero 1 uovo grosso 40 gr di burro 1 dl di[...]

Per 4 persone: Soffriggere in una pentola anti-aderente mezza cipolla bianca con un cucchiaino di olio di oliva. Unire il riso (240 gr) e lasciarlo tostare per[...]

Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine 4 carote 200 gr di mozzarella o scamorza bianca 2 scatole di pelati o polpa di pomodoro basilico sale pepe 50 gr di[...]

Lessare 250 gr di patate e schiacciarle quando sono ancora calde. Aggiungere 2 noci di burro e mescolare Una volta amalgamate versare 50 gr di fior di latte[...]

3 limoni non trattati 250 gr di alcool a 95 gradi 200 g di zucchero Procedimento: Sbucciare i limoni con il pelapatate Mettere le scorzette in un vaso di vetro[...]

Preparare un brodo vegetale Sminuzzare molto molto finemente un limone(buccia e polpa)se non è trattato è meglio. Dopo aver fatto bollire il brodo, iniziare a[...]

Preparare un trito di cipolla,sedano, carota (tutto abbondante) Infarinare il cosciotto e metterlo in un tegame con il trito, un dado e l'olio...far rosolare[...]

Tritare mezza cipolla due-tre zucchine a dadini 100 g di macinato di maiale olio e rosolare il tutto Aggiungere una decina di pomodorini tagliati a metà,sale e[...]

2 kg di cozze nere,se non trovate quelle piccole, vanno bene anche quelle piu' grandi (tipo spagnole) 2 kg patate riso(calcolate 1 tazzina da caffè a[...]

Per 4 persone Lessare 1 kg di patate, poi pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate per due volte Aggiungete 1/4 di provola, scamorza o altro latticino a[...]

1 yogurt 1 olio di semi 2 di zucchero 3 di farina 1 limone premuto 1 bustina di lievito 2 uova 2 mele tagliate a pezzettini Impastare il tutto e versare in una[...]

2 biscotti 2 cucchiai di yogurt alla frutta 2 cucchiai di macedonia sciroppata o altra frutta a piacere panna montata a volontà Mettere in frigo e servirlo

250 gr. di cetrioli 250 gr. di patate 30 gr. lattuga 1 cipolla 50 cl. brodo carne 50 gr. di panna da cucina alcune foglie di mentuccia 3 cucchiai olio d'oliva[...]

Sciolgliere a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente con due cucchiai d'acqua. Aggiungere 120 gr di burro (lasciato precedentemente fuori dal frigo per una[...]