La caponata di melanzane è una ricetta della cucina siciliana. Una delle cose che colpisce gli appassionati è che questa è una delle poche ricette tradizionali[...]

Con questo caldo,continuiamo a proporre ricette fresche,questa di oggi è gustosissima da provare sicuramente. Ingredienti: 350 gr di bucatini 4 zucchine 1[...]

Finalmente sui banchi dei fruttivendoli sono arrivati i fagioli freschi. In una dieta equilibrata i legumi non devono mai mancare. Da un punto di vista[...]

Li ho preparati ieri. I suoi colori sono un inno alla gioia e un invito all'assaggio: che sia verde, giallo o rosso, il peperone dà ai piatti quel tocco di[...]

Ingredienti: 320 gr. ditaloni; 1 Kg. di cozze; 1 vasetto o una scatola di fagioli; 6 pomodorini; cipolla,sale,pepe,prezzemolo ed olio e.v.o. Lavate[...]

Una ricetta fresca da preparare con ingredienti di stagione. Già ho proposto una ricetta con peperoni e visto che adesso si trovano dappertutto è bene usarli.[...]

I friarielli (peperoni frigitelli) sono un piatto tipico della cucina campana. Sono buonissimi e profumatissimi e a differenza dei peperoni sono molto[...]

Anche oggi un'altra ricetta della tradizione napoletana,molto semplice ma molto saporita.Ho avuto modo di mangiarla cucinata da un grande chef napoletano era[...]

Anche oggi voglio proporvi una ricetta fresca e facile da realizzare "Spaghetti con le seppioline" mi raccomando compriamo le seppioline fresche,ora è facile[...]

Ancora ricette della cucina tipica campana. Gli spaghetti alla puttanesca. Sono svariate le storie circa l'inventore di questa ricetta e svariate le[...]

Da oggi inizia veramente l'estate. E allora avanti con ricette sempre più estive. Questa è una ricetta che mi suggerì tanti anni fa una signora conosciuta al[...]

Questa ricetta,anch'essa molto vecchia,che nel tempo ha avuto tante varianti,fa sempre parte della cucina tipica campana,non so se andrà bene con questo caldo[...]

Oggi vi propongo le barchette di melanzane. Un ortaggio di stagione molto buono da cui si possono ricavare tanti piatti. Ho scelto questa ricetta perchè la[...]

Oggi , come quasi tutti i giorni, continuo a proporvi un altro piatto tipico della cucina campana. La cianfotta,uno stufato di verdure che si ottiene con[...]

Ricetta fresca fresca,veloce veloce e tanto ma tanto buona. Da preparare da chi già si trova a mare,chi ci andrà e per quelli meno fortunati che resteranno a[...]