1lt brodo 300 gr riso 3 salsicce 50 gr parmigiano grattugiato 1 cipolla 1/2 bicchiere vino bianco olio, burro Rosolare la cipolla con un filo d'olio ed una[...]

300 gr farina 150 gr zucchero 150 gr burro (fuso) 150 ml latte 3 uova 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale vaniglia o scorza di limone Frullare tutti gli[...]

muffin 400 gr zucchero a velo 100 gr burro 5 cucchiai di panna fresca 1 bustina di vanillina Preparare i muffin (la ricette di muffin burrosi) (la ricette di[...]

400 gr pasta corta 200 gr prosciutto crudo (a fette spesse) 200 ml panna fresca burro sale, pepe Lessare la pasta in abbondante acqua salata Tagliare il[...]

400 gr farina 200 gr zucchero 100 gr acqua 100 gr olio di semi 4 uova 1 bustina di lievito per dolci Montare uova e zucchero aggiungere a filo l'acqua e l'olio[...]

pasta fresca per 12 cannelloni 500 gr ragù bolognese (la mia ricetta) 500 gr besciamella (la mia ricetta) parmigiano grattugiato Scaldare il ragù Preparare la[...]

300 gr spaghetti 300 gr zucca 1 cipolla prezzemolo olio sale Rosolare la cipolla con un filo d'olio aggiungere la zucca (tagliata a cubetti) ed insaporire per[...]

500 gr carote 500 gr sedano 500 gr cipolle 600 gr verdura mista (tra zucchine, peperoni, porri, zucca, patate etc) 700 gr sale fino Tritare tutte le verdure[...]

400 gr pandoro (o pan di spagna) 4 cucchiai marmellata (o nutella) 200 gr cioccolato fondente spiedini di legno Sbriciolare il pandoro con le mani aggiungere[...]

10 ali di pollo 100 gr pangrattato 2 spicchi d'aglio 2 rami di rosmarino sale Tritare nel robot pangrattato, aglio, rosmarino e sale Lavare le ali di pollo[...]

250 gr farina integrale 150 gr acqua 30 gr olio 1 cucchiaino di zucchero 1 bustina di lievito per torte salate 2 porri 100 gr ricotta 100 gr prosciutto cotto 2[...]

4 fette petto di pollo 2 uova farina pan grattato olio, burro sale limone Battere la carne passarla nella farina, poi nelle uova sbattute ed alla fine nel pan[...]

1kg di zucca 200/300 gr farina burro salvia Tagliare la zucca a pezzi cuocere al forno (cosi la polpa si asciuga bene) Togliere la buccia e schiacciare la[...]

300 gr radicchio 1 lt brodo 100 gr fagioli borlotti (in scatola) 1 radicchio 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco 50 gr parmigiano grattugiato olio[...]

2 pasta sfoglia 200 gr prosciutto cotto 200 gr fontina (o mozzarella) Stendere la prima pasta sfoglia su una teglia con la sua carta forno bucherellare il[...]