600 gr asparagi 300 gr riso 1 lt brodo 1/2 bicchiere di vino bianco 50 gr parmigiano grattugiato burro, olio Lavare e pulire gli asparagi tagliarli a pezzetti[...]

1 confezione di pasta fresca 500 gr besciamella 5 porri 350 gr crescenza parmigiano grattugiato Cuocere i porri (tagliati a rondelle) con un filo d'olio e un[...]

1 kg farina di farro 500 gr farina manitoba 900 gr acqua tiepida 20 gr livito di birra 30 gr sale 1 cucchiaino malto d'orzo Sciogliere lievito e malto d'orzo[...]

1kg farina integrale 500 gr farina manitoba 900 gr acqua tiepida 20 gr lievito di birra fresco 30 gr sale 1 cucchiaino malto d'orzo Sciogliere lievito e malto[...]

1 kg farina di mais 1 lt acqua(quasi) 1 cucchiaio sale fino 100 ml olio evo Mescolare la farina con il sale aggiungere l'olio e mescolare con un cucchiaio di[...]

1 lt acqua 500 gr buke misri (la ricetta) 2 porri origano sale olio Da accompagnare ad arrosti Soffriggere i porri (tagliati fine) con un filo d'olio ed un po[...]

4 panini 4 hamburger di tastasal 4 sottilette 1 pomodoro 1 cetriolo 1 cipolla 4 foglie di insalata ketchup maionese patatine fritte Cuocere i hamburger sulla[...]

300 gr asparagi 300 gr riso 1 lt brodo 30 gr passata di pomodoro 60 gr grana padano grattugiato olio, burro Pulire gli asparagi e tagliare a tocchetti Rosolare[...]

1,5 kg punta di vitello 1 bicchiere di vino bianco 250 ml brodo olio Rosolare la carne da tutte le parti (fare attenzione a non forare per non perdere i[...]

1kg ocra 10 pomodori 1 cipolla olio sale Pulire l'ocra dal gambo Soffriggere la cipolla con un filo d'olio aggiungere i pomodori (tagliati a cubetti)[...]

300 gr pasta corta 1 scatoletta di tonno patè di olive nere pomodorini olio evo In una ciotola sbriciolare il tonno sgocciolato aggiungere 2 cucchiai di patè[...]

250 gr farina 00 130 ml acqua tiepida 20 gr olio evo 1/2 cucchiaino sale 1 cucchiaino lievito per torte salate 1 pizzico di zucchero Impastare tutti gli[...]

600 gr fagiolini 3 uova 3 cucchiai grana grattugiato 1 spicchio d'aglio succo di 1 limone olio sale, pepe prezzemolo Rosolare l'aglio con un filo d'olio[...]

300 gr riso 1lt brodo 1 radicchio 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 100 gr monte veronese 50 gr grana grattugiato olio burro Rosolare la cipolla in un[...]

400 gr farina manitoba 250 ml acqua 40 ml olio evo 10 gr sale 500 gr stracchino Sciogliere il sale nell'acqua Impastare la farina con l'acqua e l'olio[...]