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1 kg mele cotogne 700 gr zucchero 1 limone 12 gocce di senape Sbucciare le mele cotogne tagliare a piccoli pezzi aggiungere zucchero aggiungere il limone[...]
Fonte: bonakucina.blogspot.it
3 kg mele cotogne 2 kg zucchero 1,5 lt acqua 1 limone Sbucciare le mele cotogne e tagliare a cubetti metterle in una ciotola con acqua e limone Bollire le[...]
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300 gr riso 50 gr parmigiano grattugiato 50 gr scamorza affumicata 50 gr monte veronese 50 gr fontina 1 cipolla 1 lt brodo 1/2 bicchiere vino bianco olio burro[...]
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10 patate 2 fette (spesse) speck 2 rametti rosmarino 2 spicchi d'aglio parmigiano grattugiato olio sale, pepe Lessare le patate per 30 min Sbucciare le patate[...]
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250 gr farina 125 gr burro 125 gr zucchero a velo 65 gr zucchero a velo vanigliato 1 uovo scorza di limone 1 cucchiaino lievito per dolci latte sale 600 gr[...]
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1 coscia d'agnello (circa 2 kg) 2 spicchi d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco sale aromatico (la ricetta) olio, burro 1 kg di patate Praticare delle incisione[...]
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600 gr farina manitoba 400 ml acqua 40 ml olio evo 25 gr lievito di birra 15 gr sale 1 cucchiaino malto d'orzo Sciogliere il sale nell'acqua tiepida aggiungere[...]
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300 gr pane carasau 500 gr peperonata (la ricetta) 300 gr stracchino brodo grana padano grattugiato olio Ungere una teglia con un filo d'olio fare uno strato[...]
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500 gr pasta fresca (la ricetta) 500 gr chiodini 200 ml panna 1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi d'aglio olio prezzemolo sale Pulire i funghi lavare[...]
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350 gr cipolle 350 ml acqua 200 gr farina 50 ml olio 1 cucchiaino sale In una ciotola mescolare acqua, olio e sale aggiungere la farina e mescolare fino ad[...]
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500 gr pasta fresca (la ricetta) 500 gr chiodini 200 ml panna 1/2 bicchiere di vino bianco 2 spicchi d'aglio olio prezzemolo sale Pulire i funghi lavare[...]
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2 pasta brisè 4/5 carciofi 200 gr salame 200 gr mozzarella 1/2 bicchiere di brodo aglio prezzemolo olio Pulire i carciofi (mettendo man mano in acqua e limone)[...]
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Tirare fuori il midollo dalle ossa schiacciare con una forchetta (fino ad avere una cremina) Mettere il midollo in un pentolino aggiungere 1 lt di brodo[...]
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1 coscia d'agnello (circa 2 kg) 2 spicchi d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco sale aromatico (la ricetta) olio, burro 1 kg di patate Praticare delle incisione[...]
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600 gr farina manitoba 400 ml acqua 40 ml olio evo 25 gr lievito di birra 15 gr sale 1 cucchiaino malto d'orzo Sciogliere il sale nell'acqua tiepida aggiungere[...]
Fonte: bonakucina.blogspot.it