300 gr riso 500 ml birra (meglio scura) 500 ml brodo 1 cipolla 50 gr parmigiano grattugiato burro olio Soffriggere la cipolla con olio ed una noce di burro[...]

250 gr pane raffermo 6 uova 500 gr pomodorini 400 ml latte 150 gr parmigiano grattugiato 1 cipolla origano sale Tagliare il pane a cubetti Mescolare latte e[...]

Tagliare le mozzarella in fette (di almeno 1 cm) passarle nella farina nelle uova sbattute con pepe poi nel pangratato Friggere in abbondante olio caldo[...]

2 pasta sfoglia 600 gr spinaci 200 gr ricotta 2 uova sale, pepe olio Cuocere i spinaci in una padella con un filo d'olio aggiungendo 1 mestolo di acqua calda e[...]

250 gr spaghetti 500 ml passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino olio sale Soffriggere la cipolla, l'aglio e peperoncino tritati con un[...]

200 gr petto di pollo 150 gr pangratato 50 gr grana gruattugiato 1 spicchio d'aglio prezzemolo olive nere denocciolate sale, pepe olio Frullare nel mixer[...]

Pulire le melanzane tagliare a fette di 1/2 cm di spessore spennellare con un po d'olio grigliare Condire subito con sale ed un emulsione di olio, prezzemolo[...]

melanzane grigliate (la ricetta) passata di pomodoro mozzarella origano Mettere le melanzane in una teglia rivestita con carta forno versare su ognuna un[...]

3 melanzane 500 ml passata di pomodoro 1 cipolla 1 aglio sale olio Sbuciare le melanzane tagliare a metà (solo da una parte) togliere l'interno con l'aiuto di[...]

1 kg gnocchi 2 porri 200 gr panna da cucina 50 gr grana gratuggiato sale, pepe burro Cuocere i porri (a rondelle) con una noce di burro ed acqua condire con[...]

250 gr farina di mais 4 wurstel 2 cipolle 500 ml passta di pomodoro olio sale Soffriggere la cipolla con un filo d'olio aggiungere i wurstel (a rondelle) e[...]

1 kg cipolla 1 kg carote 1 sedano 1 bicchiere di vino bianco olio sale Tagliare la verdura a piccoli dadini Soffriggere la verdura con un filo d'olio sfumare[...]

2 pasta sfoglia (rotonda) 1 kg porri olio sale Cuocere i porri (a rondelle) con olio e poca acqua Stendere la pasta sfoglia e buccherellare con una forchetta[...]

2 pasta sfoglia (rotonda) 1 burrata Stendere la pasta sfoglia e buccherellare con una forchetta stendere la burrata (fatta a pezzi con le mani) coprire con[...]

Tagliare 1 kg di patate a dadini cuocere al forno microonde a 750W per 10 min Rosolare poi le patate in padella con un filo d'olio condire con sale e[...]