500 gr farina 0 25 gr lievito di birra 0,6 dl latte 100 gr zucchero 6 uova 200 gr burro scorza di 1 limone Fare il lievitino con 100 gr farina ed il lievito[...]

500 gr pane raffermo 100 gr pancetta affumicata 150 gr mortadella 1 salamella 1/2 cipolla 3 uova prezzemolo latte q.b. farina q.b Tritare la cipolla e il[...]

3 braciole di maiale 2 uova 1 limone pangrattato Battere le braciole con il batticarne mettere in una terrina con le uova sbattute e il succo di mezzo limone[...]

300 gr riso 1lt brodo 1/2 bottiglia amarone 100 gr monte veronese 1 cipolla 50 gr burro 2 cucchiai olio Rosolare la cipolla nel burro e olio aggiungere il riso[...]

9 tuorli 350 gr zucchero 80 gr farina 1 lt latte scorza di limone o vaniglia Sbattere i tuorli con lo zucchero (fino ad avere un composto chiaro e spumoso)[...]

1 pandoro crema pasticcera (la ricetta) 500 ml panna da montare (zuccherata) zucchero a velo ciliege candite Montare la panna aggiungere la crema pasticcera e[...]

pandispagna (la ricetta) farcitura con crema di burro e latte condensato (la ricetta) bagna con latte e sheridans decorazione con panna e pdz (fiori e[...]

400 gr reginette 200 gr pancetta affum. 2 porri 1/2 bicchiere brodo olio Lessare la pasta in abbondante acqua salata Soffriggere i porri (tagliati a fettine[...]

1 kg melanzane 4 uova pangratato q.b. grana gratug. q.b. sale, pepe Sbucciare le melanzane e tagliare a dadini grossi sbollentare in acqua per 8/10 min scolare[...]

200 gr spaghetti avanzati 2 uova grana gratug. prezzemolo In 1 ciotola sbattere le uova con sale, pepe, grana gratug. e prezzemolo tritato Scaldare i spaghetti[...]

300 gr farina 50 gr cacao amaro 150 gr zucchero a velo 150 gr burro 3 tuorli 1 albume 500 gr marmellata di fichi Impastare nel mixer tutti gli ingredienti per[...]

1 kg limoni 500 gr zucchero Tagliare i limoni a fette sottili (insieme con la buccia) aggiungere lo zucchero e mescolare coprire con la pellicola e lasciar[...]

300 gr riso 1 lt brodo 1/2 bicchiere di vino bianco 2 porri 50 gr burro 2 cucchiai olio parmig. gratug. Tagliare i porri a rondelle Soffriggere i porri con[...]

300 gr farina 180 gr zucchero 80 gr burro 2 uova 1/2 bustina lievito per dolci scorza di 1 arancia Impastare tutto velocemente (come si fa per la frolla)[...]

1 kg melanzane 500 ml passata di pomodoro 300 gr mozzarella (o scamorza affum.) 30 gr parmig. gratug. Tagliare le melanzane a fette sottili passare nella[...]