peperoni "cruschi" secchi appesi Per questa gustosissima ricetta ci vogliono le patate e i peperoni secchi. Basta lessare le patate con la buccia, quindi una[...]

Ieri sera Francesco ha invitato a cena una sua amichetta di scuola: Camilla. Con quello che avevo ho preparato come primo le creste di gallo (che è un tipo di[...]

“Frittatine di pane” con sughetto di “peperoni e pomodoro” È con queste ricette che lo chef di Gambero Rosso Maurizio Santin mi ha dato[...]

Questa ricetta l'ho presa da Vox Roma e l'ho provata proprio ieri sera e l'ho trovata davvero raffinata. ingredienti Per 4 persone: 300 gr di castagne 300 gr[...]

Naan Questa ricetta è indiana, mi piaccono molto perchè sono dei "panini" che puoi farcire in tanti modi: con i salami, con la verdura, con la nutella, con la[...]

Calzoncelli di castagne. Con questa ricetta ho partecipato alla Prova del Cuoco. Questi dolcetti sono tipici di Venosa (PZ) e si preparano per Natale.[...]

ingredienti Ingredienti: Melanzane, pesce spada, pomodorini, olive nere, aglio, olio e sale. Fate rosolare la melanzana tagliata a tocchetti in 2 cucchiai di[...]

Se non avete tempo potete comprare l'impasto pronto della torta di mele e poi aggiungere qualche ingrediente in più. Per esempio potete aggiungere l'uvetta[...]

Ho appena sfornato due crostate alla zucca ma una è salata e l'altra è dolce. Oggi vi spiego quella salata che io ho trovato davvero una delizia!!!![...]

Fate rosolare la cipolla tritata in un poco di olio e poi aggiungetevi lo spek a cubetti, aggiungete i piselli e dopo averli fatti rosolare aggiungetevi[...]

Ingredienti: 125 gr di mandorle tostate 125 gr di pinoli 40 grammi di cacao (io ho usato il nesquik) 250 gr di zucchero 4 albumi. Ho tritato grossolanamente le[...]

Questa ricetta è antichissima ..... ha origine greca ed è ancora oggi molto diffusa in Puglia e in alcune zone della Basilicata, zone che facevano parte della[...]

Ho faticato per avere questa ricetta ma alla fine Annamaria ha ceduto. Però mi sono presa qualche licenza, Annamaria mi perdoni. Ingredienti: lasagne (io uso[...]

Igredienti: zucca gialla, provola affumicata, parmigiano grattugiato, besciamella aromatizzata alla menta, patate lesse passate. Ho fatto appassire la zucca[...]

ingredienti per 4 persone: 5 patate medie,1bicchiere di latte latte, 1 mozzarella, 100 gr burro, parmigiano, 3 uova, pangrattato per decorare. Ovviamente sale[...]