Carne

Ingredienti 60 g Grana 4 hg Maiale Lombo 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe 1 n Porri qb Sale 20 g Zenzero 20 g Zenzero Candito 1 ci Zucchero Preparazione 400 g di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 cu Farina 5 dl Latte .5 hg Lattughino 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Olio Per Friggere 80 g Pane Grattugiato qb Pepe 2 n Pomodori Da[...]

Ingredienti 1 sp Aglio .5 cu Maggiorana 350 g Manzo Filetto .5 cu Menta Fresca qb Pepe 4 n Ravanelli qb Rucola qb Sale Preparazione 350 g di filetto di manzo[...]

Ingredienti 4 n Bacche Di Ginepro qb Burro qb Farina qb Olio Di Oliva 12 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 12 fo Salvia qb Uva Bianca 12 n[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 600 g Maiale Lonza 2 cu Olio Di Oliva 4 cu Pomodoro Polpa qb Sale 2 n Sedano Coste Preparazione 600 g di lonza di maiale[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Cipolla 1 n Coniglio 1 n Dadi Per Brodo qb Olio Di Oliva qb Pepe .5 n Peperoni Rossi qb Rosmarino qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Aromi Misti .5 cu Basilico Fresco 2 cu Cipolla 500 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva 60 g Pancetta Magretta qb Pepe 2 n Peperoni[...]

Ingredienti qb Burro 150 g Cipolla Bianca qb Erbe Aromatiche 1 kg Maiale Costine 250 g Patate Novelle qb Pepe qb Sale 1.5 bi Vino Bianco Preparazione un kg di[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 500 g Maiale Fegato 200 g Maiale Rete 60 g Pancetta Di Maiale qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale 1 rm Salvia 1 bi Vino Bianco Preparazione[...]

Ingredienti 3 sp Aglio 400 g Capocollo qb Pepe qb Sale 1 bi Vino Rosso Preparazione 400 g di carne di maiale mista (capocollo) macinata grossa - un bicchiere[...]

Ingredienti 2 cu Capperi Sott'aceto 2 n Cetrioli In Agrodolce 3 cu Ketchup 400 g Maionese 600 g Manzo Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine .5 n Patate 1 cu[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 3 fo Alloro ( Lauro ) 7 dl Brodo Di Carne E Verdura 3 n Carote 8 n Cetriolini Sott'aceto 2 n Chiodi Di Garofano 2 n[...]

Ingredienti 1 kg Agnello Cosciotto 1 cu Aneto 2 n Carote 1 n Cipolla 4 cu Olio Extravergine Di Oliva 4 hg Patate qb Pepe qb Pepe Garofanato (pimento) 1 hg[...]

Ingredienti 3 cu Farina qb Olio Per Friggere 250 g Pane Grattugiato 5 n Patate qb Sale 2 n Uova Preparazione Sbucciate 5 patate medie lessatele per circa 25[...]

Ingredienti .5 n Cipolla 2 cu Farina 50 ml Latte qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 mz Prezzemolo qb Sale 150 g Speck 8 n Uova Preparazione uova 8 /[...]