Miscellaneo con Parmigiano Reggiano

Ingredienti 40 g Burro 100 g Maiale Polpa qb Noce Moscata 30 g Parmigiano 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 50 g Provola Affumicata qb Sale Preparazione 320 g di[...]

...rivisitate!!! Adoro Alessandra Spisni! Non solo perchè è romagnola e simpaticissima, ma perchè cucina meravigliosamente e perchè lo fa con la stessa[...]

Oggi voglio parlarvi di un'importante collaborazione che ho intrapreso in questi giorni. Le Creuset , l'Azienda francese che produce pentole in ghisa smaltata[...]

INGREDIENTI PASTA - Farina di grano tenero - Farina di grano duro - Uova - Sale RIPIENO - Patate - Uova - Parmigiano reggiano - Burro - Noce moscata -[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Burro 180 g Fontina 1.5 l Latte qb Noce Moscata 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Parmigiano 5 dl Passata Di Pomodoro qb Pepe[...]

Ingredienti 30 g Burro 500 g Cotechino 220 g Lenticchie qb Noce Moscata 50 g Parmigiano 1 n Pasta Di Acciughe 400 g Patate 1 n Porri qb Sale 2 n Tuorlo[...]

Ingredienti 4 patate 2 hg di prosciutto cotto 2 hg di fontina valdaostana 1 hg di parmigiano reggiano 25 ml di latte 25 ml di panna da montare olio evo sale[...]

Questo piatto, di facile esecuzione, è una rivisitazione del famoso gateau di patate, ed inoltre è la prima ricetta che inaugura una nuova sezione del blog:[...]

Rotolo di patate Ingredienti: 200g di farina 1 kg di patate lessate 2 uova sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. 40g di farina 500g di radicchio trevigiano 2[...]

AGNOLOTTI DEL PLIN Ingredienti: 150 gr di carne di maiale 150 gr di carne di vitello 50 gr di carne di pollo olio salvia e rosmarino qb sale acqua calda qb Per[...]

Ingredienti (per 4 persone): Per la pasta: 400 g di farina 4 uova Per la salsa: una noce di burro un pizzico di sale un cucchiaio di pinoli 150 g di noci 100 g[...]

INGREDIENTI PASTA - Farina di grano tenero - Farina di grano duro - Uova - Sale RIPIENO - Prosciutto Crudo - Mortadella - Parmigiano reggiano - Uova - Noce[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 140 g Burro 30 g Capperi 200 g Farina 6.5 dl Latte qb Noce Moscata 3 dl Panna 20% Di Lipidi 80 g Parmigiano qb Pepe 200 g[...]

Ho appena finito di studiare letteratura francese in vista dell'imminente esame e ora...ho fame. Dato che nel frigorifero abbondano le verdure direi che[...]

Ingredienti 1 n Cipolla Rossa 1 dl Latte 200 g Maiale Macinato 40 g Mollica Di Pane qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 20 g Parmigiano 30 g[...]

Ingredienti per 2 persone : 200 gr. maccheroncini – 400 gr. funghi porcini freschi puliti – 7 gr. porcini secchi - 200 gr. spinaci freschi –[...]

Ingredienti Principal: Fette di fesa di vitello- Pere - Parmigiano-reggiano - Brandy Ricetta per persone n. 4 Note: 360 calorie a porzione Ingredienti 4 fette[...]

Ingredienti: 5 patate medie 1 zucchina grande 1 carota grande 1 scalogno prezzemolo tritato olio extravergine d'oliva 1 bicchiere d'acqua sale pepe Ingredienti[...]

Ogni famiglia credo abbia, nella propria storia culinaria, dei piatti ricorrenti, più o meno legati alla tradizione, e diventati un tratto distintivo e[...]

Ingredienti 400 g Broccoletti 20 g Burro 150 ml Latte qb Noce Moscata 30 g Parmigiano 400 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 250 g Taleggio 1 n Tuorlo[...]

Il mio blog è nato per tutte le persone che cucinano sì per passione ma anche perchè, avendo una famiglia, devono pur preparare durante il giorno e spesso le[...]