Miscellaneo con Olio

Ieri è stata una domenica speciale con i bimbi della scuola steineriana perchè abbiamo festeggiato San Martino! E come l'anno scorso c'è stata la camminata nel[...]

tortelli di zucca Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca 2 cucchiai di olio d’oliva 100g di Parmigiano grattugiato fresco 2 uova, leggermente sbattute[...]

Terrina di verdure di stagione e prosciutto cotto Ingredienti: 125 gr. prosciutto cotto 250 gr. zucca gialla 1 (75 gr ) costa di sedano tenero 1 spicchio[...]

La zucca e i funghi sono tra i miei ingredienti preferiti per le ricette autunnali, oggi li ho utilizzati per preparare questo sformato.... Ingredienti: 500[...]

La scorsa settimana ho partecipato ad un corso di "gastronomia siciliana" con il pasticcere Salvo Leanza presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef .[...]

» Lombata Di Manzo 1,5 kg » Zucca 500 gr » Funghi Champignon 400 gr » Scalogni 400 gr » Rosmarino q.b. » Pane 400 gr[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 sp Aglio 1 n Carote 2 n Cipolla qb Cognac qb Erbe Aromatiche qb Latte 100 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 1[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Di Mele 150 g Burrata 1 mz Erba Cipollina qb Olio Di Oliva 2 ft Pane A Cassetta qb Pepe Nero qb Peperoncino In Polvere 1 n Peperoni[...]

Ingredienti: 250g farina 00, 250g farina manitoba, 200ml acqua, 50ml latte, 30ml olio, 20g zucchero, 10g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 170g burro,[...]

Ingredienti: 350g farina O, 1 bustina di lievito secco per pane, 110ml acqua, 100ml latte, 5ml olio, 5g zucchero, 5g sale, 320g zucca a pezzi, 80g soppressa[...]

Ammetto, non sapevo niente della challah, il pane della tradizione ebraica! Poi, mi sono documentata ed ho scoperto una preparazione ricca di significato[...]

Quando si parla d'estate, per me si parla di pesce... Ecco un primo piatto dal sapore sublime: sinfonia di cernia, con fiori di zucca e vongole. Un pò[...]

Rieccoci con una nuova prelibatezza una ricetta veloce e gustosa ideale da preparare e servire nelle sere fredde autunnali ed invernali!! Oggi ho voluto[...]

Ingredienti 400 g Fontina 2.5 dl Latte qb Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pane Casereccio qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia 4 n Tuorlo 300 g Zucca Preparazione 400[...]

Bigoli in salsa Ingredienti: 200gr. di bigoli, 2 cipolle bianche medie, 6 filetti di acciughe sotto sale, Broccoli siciliani, 1 cucchiaio di uvetta ammollata,[...]

Non è solo un periodo difficile, è un periodo importante, decisivo. Mi chiedo cosa farò tra qualche mese e la risposta non la conosco, ma c'è un'altra domanda[...]

Torta salata con patate, zucca e prosciutto Ingredienti : 300 g patate a cubetti 300 g zucca a cubetti 4 uova 150 g formaggio asiago a cubetti 2 rametti di[...]

FILETTO DI MAIALE IN CROSTA Ingredienti: 1 filetto di maiale da 1 kg 500 g di pane casareccio 50 g di grana grattugiato 100 g di uvetta salvia, rosmarino, timo[...]

Anche quest'anno l'influenza è arrivata puntualissima nei giorni a ridosso del Natale, coinvolgendo ogni membro della famiglia in un vortice variegato di[...]