Miscellaneo con Vino

Questa è una di quelle ricette che mi ricordano l'infanzia. L'estate mamma faceva spesso i pomodori ripieni di riso con le patate al forno. A pensarci bene è[...]

Domenica abbiamo organizzato un pranzo di famiglia in giardino e mia mamma ha fatto questa squisita torta di pane che abbiamo servito per antipasto ed è andata[...]

Il timballo o lo sformato di riso è un tipico primo piatto per un pranzo importante. La nostra tradizione ce ne offre, come al solito, una grande varietà.[...]

In generale sono una grande sostenitrice dei prodotti italiani, ma...c'è un ma... non resisto al Beaujolais nouveau ed è arrivato il suo momento e così cosa di[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale qb Burro .5 n Cipolla 100 g Grana 1 n Mozzarella qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato qb Passata Di Pomodoro qb Pepe 1.5 hg[...]

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Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di manzo 50 g di burro 50 g di lardo 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 2 dl di brodo di carne 2 dl di vino rosso[...]

Buon giorno e buon lunedì! Come ogni lunedì pensando di fare cosa gradita, abbiamo deciso di darvi qualche idea leggera, per chi inizia la dieta, ma con gusto,[...]

Quando Annamaria , la vincitrice dell’MTC del mese di aprile ci ha proposto questo tradizionale piatto veneto ho tirato un sospiro di sollievo, che[...]

I piatti di una volta!!!. …….La domenica mattina i figli si svegliavano spesso con l’odore inconfondibile dello stufato di maiale che[...]

Venghino signori e signore per un evento più unico che raro (ma nella vita mai dire mai)…solo per l’ eMMeTiChallenge (GIUBILIAMOOOOOOO) e solo per[...]

Quando si parla d'estate, per me si parla di pesce... Ecco un primo piatto dal sapore sublime: sinfonia di cernia, con fiori di zucca e vongole. Un pò[...]

Gioie care eccomi a voi con la ricettina settimanale. Visto che siamo in piena stagione e le melanzane sono al top ho deciso di darvi una ricettina che mi ha[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura 2 n Carote 1 n Cavolo Cappuccio 2 n Cipolla qb Emmental qb Grana qb Latte 1 n Limoni 8 hg Nasello qb Olio[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 dl Brodo Vegetale 300 g Cipolla qb Erbe Aromatiche qb Olio Di Oliva Extravergine 20 g Pane Grattugiato 30 g Parmigiano 300 g Patate[...]

Ingredienti per il filetto » Vitello 700 gr di filetto » Lardo 50 gr » Aglio 2 spicchi » Rosmarino 1 rametto » Salvia 1 rametto[...]

Il cappone, dalla carne prelibata e saporita è uno dei piatti tipici della tradizione natalizia. Per questa ricetta ho preso spunto da questa ricetta postata[...]

Ma cos'è il 'capuliato'? In Sicilia nel trapanese è carne tritata, mentre a Vittoria (nel ragusano) dov'è nato, è un trito di pomodori essiccati, aglio,[...]

A grande richiesta una ricetta semplice e gustosa che ho preparato per il pranzo domenicale.In realtà questo piatto è nato un pò per caso, in quanto avevo[...]

Un ingrediente che amo particolarmente in questa stagione sono i fiori di zucca. Si possono fare ripieni in mille modi, questa è una variante che sfrutta il[...]

Riccio? No, torta di patate ripiena di gustose cipolle, mortadella e formaggio A volte mi risulta difficile pensare di mettere a tavola 4 persone, tra cui 2[...]

La torta di patate: ottima idea per un piatto unico Questa è una ricetta dedicata a chi non ama cucinare. Permette, infatti, di poter pensare ad una sola[...]