Miscellaneo con Brodo

Cucina di recupero? Tres chic! Quando si pensa alla cucina di recupero, o meglio alla riproposizione degli avanzi ci vengono in mente piatti tristi,[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 me Brodo Vegetale 50 g Burro 1 ci Cannella 10 g Farina 2 n Limoni 800 g Manzo Controfiletto 200 g Mela Renetta 2 cu Olio Di Oliva[...]

Devo ammettere che non preparo spesso le scaloppine anche se è un piatto che mi piace molto…..sarà perché ne ho mangiate tante da bambina?! Forse si o[...]

Lo scorso 20 ottobre ho avuto l'opportunità, insieme ad altri 19 blogger , di partecipare all' EcoFood Day , la giornata dedicata alla cucina sostenibile,[...]

Ingredienti 1 me Brodo Vegetale 200 g Fagiolini 150 g Farina 200 g Finocchio 12 n Fiori Di Zucca 1 bi Olio Di Semi Di Arachidi 2 n Peperoni Gialli 3 cu Sake'[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco qb Brodo Vegetale 400 g Carni Miste 1 n Cipolla Rossa 1 ci Curry qb Farina 1 bi Latte 70 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva[...]

Con questo post ringrazio Margot di Pan di Speze per avermi donato il premio "The Versatile Blogger" che da qualche giorno sta girando nei vari blog Il[...]

Ingredienti 2 sp Aglio .5 me Brodo Vegetale 20 g Burro 2 n Cipolla .5 cu Cumino Semi 40 g Farina 2 n Limoni 1 bi Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 500 g[...]

Ingredienti 1 bi Brodo Vegetale 2 n Cipollotti 150 g Fave 150 g Lattuga Romana qb Olio Di Oliva Extravergine 315 g Pasta Di Semola 30 g Pecorino qb Pepe 2 n[...]

Ingredienti 3 dl Brodo Vegetale 4 n Carciofi 4 n Cipolla 400 g Fave 1 n Limoni 400 g Patate qb Pepe qb Sale Preparazione ingredienti 400 g di fave fresche 400[...]

Sì, lo so, ultimamente sono un po' pigro e non condivido molto spesso le ricette......come buono proposito per questo 2014 cercherò di tornare ad essere un[...]

Quando Annamaria , la vincitrice dell’MTC del mese di aprile ci ha proposto questo tradizionale piatto veneto ho tirato un sospiro di sollievo, che[...]

Quando una ha una collega bella, brava, intelligente...e pure brava a cucinare...cosa vuole di più? ecco il suggerimento per la mia cenetta di[...]

Jeanne Carole Francesconi, nella sua opera " La cucina Napoletana " così parla della parmigiana di melanzane : " Un'altra gloria della cucina napoletana è la[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 1 ci Coriandolo Semi 300 g Farina 1 n Gambo Di Sedano 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n Porri qb Sale 1 rm Salvia[...]

Col primo giorno di lavoro siamo ritornati alla solita routine. E' incredibile che, fin dai primi minuti in ufficio, già mi dimentichi di essere stata in ferie[...]

Ingredienti » Burro Chiarificato q.b. » Aglio 2 spicchi » Carciofi 5 » Farina q.b. » Sale q.b. » Brodo Di Carne q.b.[...]

Ho una passione smodata per gli involtini. Credo che ciò dipenda, in parte, dalla curiosità che mi ha sempre contraddistinta e che mi ha sempre portata a[...]

Ingredienti qb Brodo Di Dado 1 cu Capperi 8 n Mandorle Amare qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato qb Pepe 2 n Peperoni Gialli 2 n Peperoni Rossi[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Brodo Vegetale qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe .5 n Peperoni Rossi 100 g Prosciutto Cotto 2 rm Rosmarino qb Sale qb Vino[...]

Un modo insolito di gustare i carciofi ( romaneschi cioè quelli rotondi e senza spine) è quello di svuotarli per farcirli con un ripieno gustoso di verdure . I[...]

Uh! titolo chilometrico... Tutto nasce dalla necessità di abbinare un primo di una certa complessità con ben due vini campani, la Falanghina di Quintodecimo[...]

Le vongole sono uno dei miei alimenti preferiti..se sono di buona qualità basta un niente per fare un piatto speciale! Oggi facciamo la pasta.. Ingredienti per[...]

Ingredienti » Fiori Di Zucca 12 » Zucchine 1 kg » Scalogni 4 » Parmigiano 200 gr » Tartufo Nero 50 gr » Brodo Di Carne[...]

Q uesta stagione porta con sé una grande varietà di ortaggi che consentono di creare gustose pietanze ricche di sapore e di proprietà nutritive. Con questi[...]

Quest'oggi vi propongo un piatto unico, veramente sfizioso, un plumcake salato di zucca, formaggi e semi di papavero . Avevo una bella zucca che mi era stata[...]