Miscellaneo con Semola

Questa ricetta l'ho trovata su Sale&Pepe. Adoro i porri e adoro la ricotta, quindi provarla era d'obbligo. Dato che io non posso seguire proprio pari pari[...]

250 g. semola di grano duro Gran Mugnaio Molino Spadoni 200 ml.acqua Atlas 150 MARCATO 1 kg.polipetti una pelata da mezzo kg olio sale pepe prezzemolo aglio ho[...]

La trippa, diversamente da come si pensa non è un parte dell'intestino, ma lo stomaco del vitello. E' una frattaglia composta da quattro cavità, (Rumine,[...]

Oggi, in questa domenica uggiosa, protagonista del mio blog è il tortello di patate, tipico piatto del Mugello. Nel farli ho seguito fedelmente la ricetta[...]

Ingredienti .5 ci Bicarbonato 800 g Broccoletti 500 g Farina Di Semola 25 g Lievito Di Birra 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 n Peperoncino 200 g Primosale[...]

Appena ho visto questa torta sul sito di Donna Moderna , ho pensato a quanto sarebbe stata buona se l'avessi realizzata con il Pane di Matera, ne ho immaginato[...]

La voglia di sperimentare in cucina spesso conduce a tentare abbinamenti nuovi ed originali. In questa ricetta ho voluto accostare il sapore sapido ed intenso[...]

Primavera!!! L'ho già detto ma...adoro queste prime giornate di aria fresca e sole caldo!!! Si sta bene. La natura si rinnova, pronta ad una nuova avventura,[...]

I segreti di Loriana, per conquistare tanti palati nel corso degli anni sono semplici: mantenere sempre stessi ingredienti, sapori e stessi procedimenti della[...]

Hu Per la " Giornata dei dolci all'olio d'oliva indetta dal Calendario del cibo Italiano, ho voluto preparare un dolcetto un po' insolito, in due versioni: da[...]

Ingredienti 1 n Carote .5 n Cipolla 30 g Funghi Porcini 1 n Gambo Di Sedano 200 g Maiale Polpa 200 g Mozzarella 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 bi Olio Di[...]

Non mi ripeterò scrivendo che Jane , la vincitrice dell'Mtchallenge numero 49, con questa sfida ci sta facendo sudare sette camicie. Credo che stia vivendo con[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Burro 2 n Carote 400 g Cinghiale 2 n Cipolla 1 mz Erbe Aromatiche 400 g Farina qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 200 g[...]

Spulciando nel mio blog per sistemare un po' di post ho deciso di ripubblicare questa ricetta da archivio perché adatta a questo periodo estivo, dove la voglia[...]

Siete pronti ad affrontare il weekend con la giusta energia? Nel caso la risposta fosse "no" ( ma va bene anche se aveste risposto di "si"... ) vi aiuto io con[...]

Avevo voglia di pasta fatta in casa e di solito queste le compro, fatte a mano e secche al supermercato. Ma la pasta fatta in casa e cotta al momento è tutta[...]