Miscellaneo

Si avvicina un fine settimana delicato. Ricordiamoci di fare tutti quel poco che si può per stare bene, insieme. Ricordiamoci che limitare i propri[...]

Pesce leggero, dei nostri mari, facile da pulire, economico, che chiedere di più? TORTINO DI ALICI per 4 tortini 400 g alici fresche pane vecchio pomodorini[...]

Ci sono certi piatti che dicono l'arrivo di una festa, di una persona, di una stagione. Brodo di cappone e cappelletti portano al Natale, le chiacchiere al[...]

Buon fine settimana, pensando a tutte le ore passate dai miei figli a guardarsi i cartoni animati con Cip e Ciop che se la prendevano con il povero Paperino a[...]

Non è così semplice trovare gli ingredienti necessari per una ricetta.Non mi addentro nella ricerca del piccione utilizzato da tanti cuochi. Ma che fornitori[...]

Amo moltissimo il cavolo nero e amo moltissimo le zuppe, fanno casa. Ora che questa verdura ha definitivamente valicato i confini toscani (un tempo facevo più[...]

I banchi della verdura sono ormai pieni di ogni colore, mi piace sperimentare e trovare nuovi modi di proporre la verdure a casa ma, diciamo la verità, il[...]

Quest'inverno voglio proprio provare tutti i tipi di cavolo! Oggi scelgo con il cuore, prendo quelli più belli, i cavoli romani. Sono una meraviglia, un[...]

Entriamo a passo spedito in questa settimana che comincia a profumare di Natale. Vi lascio la ricetta dei biscotti di ieri. Ne ho fatto anche la base di questo[...]

Com'è andata la settimana? Decisamente faticosa? Ci vorrebbe un dolcino per recuperare energie. Com'è andata la settimana? Così e così? Ci vorrebbe un dolcino[...]

Eccovi a casa mia, alla mia prima casa, quella che non si scorda. Nel mio andar in vacanza attraverso le cucine, vi porto in Veneto. Il Veneto non è solo[...]

Mi hanno guardato malissimo quando ho acceso il forno, ma oggi l'ispirazione mi ha portato qui.... FIORI DI ZUCCA RIPIENI per 5 persone: 10 fiori di zucca 250[...]

Ci sono distanze che esistono solo nella nostra testa. Ci sono vicinanze solide nonostante non ci si sia mai incontrati. E' quella che sento verso alcuni[...]

Di questo piatto esistono due versioni. La versione assennata: verza e patate. La versione "nessuno mi dice cosa devo fare". Scegliete voi, a seconda della[...]