Miscellaneo con Speck

Oggi piatto ricco... di sapori, di colori e di calore!! Può essere considerato un piatto unico, goloso e gustoso! Lo sformato di patate, uno sfizioso secondo[...]

Ciao golosastri! L'ing ha detto che vuole mangiare più verdure, detto fatto! Però una pasta brisee per racchiuderle me la sono concessa. La ricetta l'ho[...]

Straccetti di vitello con cipolla caramellata, speck croccante e olive taggiasche: la mia ricetta vincitrice del concorso di Sapori & Dintorni Conad Sono[...]

Buonasera, ancora una ricetta con Cognitio #ATavola #ricetta già vista in questo post QUI #Strozzapreti ai funghi e fiammiferi di speck Ingriedenti: Pasta[...]

È un periodo piuttosto frenetico e piacevolmente ricco di impegni ma che mi sta costringendo a ridurre il mio tempo ai fornelli, almeno durante la settimana.[...]

Chi non ha mai sentito parlare delle Tigelle o Crescentine? Io credo che in Italia più o meno tutti conoscano questa meravigliosa invenzione della cucina[...]

Il timballo è un modo diverso per cucinare il riso. Un primo piatto semplice, originale e buonissimo. Può essere preparato in anticipo per poi terminare la[...]

Una torta salata davvero speciale. Gustosissima, il battuto di aglio e prezzemolo la rende molto particolare, profumata e si presta benissimo a un piatto[...]

Questa torta rustica cremosa, saporita e fragrante è un ottimo secondo piatto ideale per chi ama i wurstel e la ricotta... Se non amate particolarmente i[...]

Eccoci qui in piena estate, era ora ! Oggi è una giornata fantastica, speriamo che il tempo metta giudizio e continui così.... Giusto perchè abbiamo fede e[...]

Chi l'ha detto che i plumcake bisogna farli sempre dolci? Ci sono tantissime ricette salate che sono una più buona dell'altra, ma non so perchè alla fine[...]

Puntata In punta di coltello : 21 aprile 2013 Chef : Fabrizio Nonis INGREDIENTI : 800 g di roast beef a fette spesse (una da 300 g e le altre da 180-200 g) 4[...]

Eccoci giunti ad un nuovo appuntamento con la rubrica di "Idea menù". Questa settimana vi proponiamo un carrellata di piatti in previsione della festa della[...]

Rammento molto bene le mie prime Patate al Forno . Reminiscenze di decenni fa, certo, ma nitido è rimasto il ricordo di quella disfatta culinaria che, per[...]

Eccoci con la rubrica Quanti modi di fare e rifare , oggi ci trasferiamo in Puglia a preparare i famosi Panzerotti, si proprio quelli fritti! Tanti anni fa,[...]

Ed il viaggio nella Valle dei Segni prosegue verso Ponte di Legno , famoso centro turistico per chi ama gli sports invernali e non solo. Nella piazza centrale[...]

Ingredienti 50 g Burro 2 n Cardi 30 g Farina 150 g Formaggio Stagionato 4 dl Latte 2 n Limoni qb Noce Moscata 2 cu Pane Grattugiato 2 cu Parmigiano qb Pepe qb[...]

Croissant salati velocissimi con pasta sfoglia, perfetti come antipasto o finger food. Cerchi un antipasto facile e veloce ma d'effetto, ideale anche per un[...]

Ingredienti 300 g Castagna 600 g Maiale Braciola 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Paprika Dolce In Polvere qb Pepe qb Sale 80 g Speck 1 bi Vino Rosso 2 n[...]

Un piatto delizioso, con sapori perfettamente amalgamati tra loro e tutto sommato abbastanza leggero. Invitante e colorato, e' veloce da preparare e digeribile[...]

Ingredienti qb Aglio 2 cu Cipolla 400 g Erbette 300 g Farina qb Grana qb Maggiorana qb Noce Moscata qb Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe 100 g Piselli[...]

Dicono che ridere allunghi la vita. A me la stava accorciando. Roma.Piazza Esedra.Una manciata di anni fa. Aspettavo semplicemente il bus per[...]

Buongiorno a tutti! Nuovo inizio di settimana e nuovo appuntamento con la nostra rubrica Light and Tasty che questa settimana ci offre dei primi piatti veloci[...]