Miscellaneo con Cicoria

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 70ml olio, 5g zucchero, 600g cicoria tagliuzzata, 200g stracciatella, 100g prosciutto[...]

Da lungo tempo, girando tra gli scaffali de La Feltrinelli, "Salse", un libro storico di Michel Roux, "mi corteggiava". Se ne stava lì, depositato su quello[...]

Buongiorno carissimi. Qui fa un freddo terribile e tira un vento che fa paura. Oggi vi presento qualcosa che non tutti amano: le verdure. Quelle che vedete[...]

Namaste :-) Due post così ravvicinati?!? No, non sono impazzita... è che purtroppo mi sono fatta male ad una caviglia e per forza di cose sono bloccata a letto[...]

"Mangiamo frutta e verdura di stagione?" Certo che lo facciamo! Rispettare le stagioni è una piccola scelta ecologica, si evitano i trasporti e quindi[...]

Chi non ricorda con un pò di nostalgia le merende della propria fanciullezza alzi la mano !!! Sarà che noi "non più giovanissimi" facevamo merenda con cose[...]

Ingredienti 50 g Burro 4 mz Cicoria 50 g Farina 70 g Formaggio Gruyere .5 l Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 2 n Pasta Sfoglia (rotoli) qb Pepe 400 g[...]

Eccovi un mio nuovo esperimento. Ieri vicino al mio giardino ho raccolto del tarassaco piccolo, non ancora arrivato al fiore. Sapevo che veniva usato in cucina[...]

Eccomi finalmente...E' stata una lunga e faticosa ristrutturazione di casa, polvere tanta polvere, ma ora sono felice, finalmente la mia bella casetta!!! Ho[...]

Ingredienti: 700g cicoria tagliuzzata, 250g farina di mais per polenta a cottura rapida, 250g prosciutto cotto affumicato a dadini, 200g caciotta a cubetti,[...]

Ingredienti: 250g farina di grano saraceno, 1 cucchiaino colmo di sale grosso, 800g cicoria di campo, 1 spicchio d'aglio, 120g grana grattuggiato, 100ml latte,[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 20 g Burro 400 g Catalogna 600 g Gambero qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta All'uovo qb Pepe Rosa qb Sale qb Vino Bianco[...]

Ingredienti: 500g mezze maniche integrali, 500g cicoria, 200g gorgonzola mascarponato, 60g bresaola a dadini, 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 30g grana[...]

Oggi vi lascio la ricetta di questi dolcetti visti in questo bellissimo blog . Ideali come fine pasto in sostituzione alla solita tazzina di caffè, ma se[...]

E' la stagione dei carciofi e visto che non avevamo mai dato la giusta importanza a quest'ortaggio, quest'anno L'Italia nel piatto ha pensato di dedicargli una[...]

Sono stata in un grande magazzino in centro ed ho trovato questa ricetta su uno scaffale, veniva distribuita gratuitamente Avocado & verdure avvolti in[...]

20 G Foglie Secche Di Insalata Cicoria 100 Cl Acqua Mettere le foglie secche nell'acqua bollente per 15 minuti. 2 tazze al giorno. Utile per aumentare[...]

E' piacevole avere tempo per dedicarsi alla cucina, per preparare quei piatti dalla cottura lenta , o quelli particolarmente elaborati da riuscire a farci[...]