Brioche

Un sabato mattina...avevo già terminato un impasto per dei filoni di pane...stavo aspettando che lievitasse...senza far nulla! Lievito fresco ne avevo...farina[...]

Premetto che la mia conoscenza della pasticceria è a livelli molto ma molto scarsi...ma ogni tanto mi piace cimentarmi! I risultati non sempre "commestibili"[...]

INGREDIENTI un rotolo di pasta sfoglia (possibilmente rotonda) zucchero di canna un barattolo di nutella da 450 gr PROCEDIMENTO Tagliare la pasta sfoglia in[...]

Se il buongiorno si vede dal mattino direi che oggi abbiamo iniziato bene la giornata! Questa ricetta è molto versatile e relativamente veloce. La utilizzo[...]

Quando ho visto questa brioche nel gruppo fb Défì Boulange mi son detta non posso non provarla, il dolce alla zucca mi mancava. In più, sfogliando una rivista[...]

Quando ho visto questa brioche nell'iniziativa défiboulage me ne sono innamorata, però volevo provare a fare un impasto a lievitazione naturale quindi ho[...]

Pasquetta si avvicina e sperando nel bel tempo eccovi una sfiziosa idea da portare in gita! Grazie alla presenza della mozzarella questa brioche rustica si[...]

Ancora una ricetta per gli amanti, come me, della zucca! In passato ho già postato il pane alla zucca , ma questo che vi mostro oggi è di una morbidezza e[...]

Oggi vi do il buongiorno con queste meravigliose brioche alla nutella. La ricetta è di Imma di dolci a gogo che sicuramente conoscerete tutti e non ha certo[...]

Ho trovato questa ricetta sul sito Kucinare.it , io ho fatto solo qualche piccola modifica. Viene una brioche profumata e leggera, ottima a colazione con burro[...]

Oramai non ne posso più fare a meno! Devo ringraziare Stefania per la ricetta. La prima volta che vidi il suo pan brioche ( qui ) mi fece troppo gola solo a[...]

Si riparte questa nuova settimana con una brioche rustica molto golosa e nutriente. Definiamola pure un classico rivisitato ma che mantiene sempre nel tempo il[...]

Vi è mai capitato di partire con un'idea chiara da realizzare e poi in corso d'opera avete stravolto tutto e realizzzato tutt'altra cosa? Beh questa brioche[...]

Oggi vi tento con queste morbidissime e golosissime brioche lievitate. La vostra colazione sarà sicuramente piu' festosa e sostanziosa e poi quando ci vuole ,[...]

BRIOCHE MORBIDA CON CACIOCAVALLO... Ingredienti per la brioche: 500g di farina00, 130g di latte, 3 uova da 60g cad, 12g di lievito di birra, 30g di olio[...]