Brioche

Se è vero che la notte porta consiglio...a me porta pensieri, sogni, non sempre belli e spesso insonnia... “ che luna: il ladro si ferma per cantare[...]

Intanto mi sono andata a scegliere una colonna sonora che fosse adatta, e chi meglio di lei??? The one and only Sassy Lady. Una voce da sogno...sto scoprendo[...]

Credevo che questa volta avrei saltato, per via del poco tempo a disposizione e di altri pensieri che tengono la mia mente occupata, ed è per questa ragione[...]

Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con una brioche? Queste brioche sono morbidissimi cornetti di pasta lievitata, possono essere consumate al[...]

Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con una brioche? Queste brioches sono morbidissimi cornetti di pasta lievitata, possono essere consumate al[...]

Per chi ha le mani in pasta nel lievito madre, questa sarà una dolce soluzione per utilizzare l'esubero- Per preparare questi cornetti di solito calcolo il[...]

Ho fatto questo pan brioche una di quelle domeniche piovose, uggiose, che non finiscono mai. Non mi piacciono le giornate che trascorrono lente, che passi il[...]

Ingredienti: per il pan brioche: 550 g di farina manitoba 250 g di latte 1 cubetto lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero o miele 1 uovo 50 g olio di oliva[...]

Ingredienti: per l'impasto: 400 g di farina 70 g di zucchero 140 ml di latte 25 g di lievito di birra 2 uova 2 bustine di vanillina buccia di limone 1 pizzico[...]

Una brioche salata semplice oppure farcita, squisita in entrambe le versioni. Occorrono: 300 gr farina manitoba, 400 gr farina 00, 2 uova, 300 gr latte, 1[...]

Mi piace il momento della colazione e mi piace farla dedicandoci il giusto tempo. Anche nei giorni in cui mi alzo presto, almeno un quarto d'ora lo passo[...]

La Brioche al Caffè e Cioccolato è la brioche che da la giusta carica per iniziare la giornata. Una brioche soffice dal profumo intenso di caffè e golosi[...]

Immancabile rituale di transizione tra l’estate e l’autunno, anche quest’anno, sul finire di agosto, ho riassaporato il piacere della[...]

Cosa c'è di meglio di una bella fetta di Pan Brioche con burro e marmellata a colazione??? Ho visto "girare" su diversi blog questa ricetta...mi ha incuriosita[...]

Quando Aiuolik pubblicò la ricetta del pane casereccio in macchina del pane (la brum del pane, come dice il nostro amico Sergio ) pensò di poter finalmente[...]