Castagnaccio

Rieccomi! Periodo pieno,e anche un pò confuso per Cooking Therapy...meno male che ai fornelli tutto passa! Oggi vi propongo un dolce tipico Ligure,ma non solo[...]

Questo post è dedicato a lui, al mio amico Stefano, quello che abita a Scandicci. E' che al mattino, quando ti fai un giretto su Facebook se non vedi subito il[...]

Ecco l'altro antipasto autunnale.... Ingredienti 250 gr di farina di castagne 2 cucchiaio di olio 250 ml di acqua 1 cucchiaino di sale 50 gr di pinoli 30 gr di[...]

Il castagnaccio nasce come dolce povero. E' difficile capire la vera provenienza del castagnaccio, se lo "contendono" la Lombardia, il Veneto, il[...]

INGREDIENTI per 4/6 persone: 4 come pietanza (con ricotta, per esempio), 6 come dessert Farina di castagne o, meglio, marroni : 250 g Acqua fredda : 375 ml[...]

La ricetta ideale per una fredda sera d'inverno quando avete un pacchetto di farina di castagne che vi guarda da settimane? Il castagnaccio! Personalmente non[...]

Mi piace l'autunno con i suoi colori caldi e i suoi profumi, il freddo non ancora pungente e le giornate ancora abbastanza lunghe da poter stare all'aria[...]

castagnaccio ....torta tra le più povere, forse nemmeno una torta...sicuramente qualche cosa di antico difficilmente restaurabile, insomma o ti piace o la odi[...]

Eccomi con un'altra ricetta che ha fatta bella figura sulla mia tavola sabato sera.Il castagnaccio della Luciana, eh si perché questo dolce non l'ho preparato[...]

Questo mese la vincitrice dell'MTC di Ottobre Serena del blog Pici e castagne ci sfida con un ingrediente e non un piatto badate bene, si tratta delle[...]

Buona sera a tutti, carissimi visitatori affamati! Oggi mio padre ha deciso di riproporre nella nostra cucina l'operosità di mia nonna, così, rubata la farina[...]

Stasera è la volta di un dolce molto discusso, non dai giornali, ma dai miei amici che si sono accidentalmente trovati ad essere testimoni della sua nascita.[...]

INGREDIENTI: 500g farina di castagne 300 g zucchero 600 ml latte 250 ml acqua una mela PREPARAZIONE: In una terrina miscelare la farina con lo zucchero poi[...]

Buonasera! Novembre è il mese delle castagne e dei marroni, è il tempo in cui per le strade del centro si sente il caratteristico odore delle caldarroste,[...]

Brrrr...fa freddo!!! Venerdì pomeriggio è scesa la neve anche qui da me, pochi cm che il sole di sabato e di ieri non è comunque riuscito a portare via del[...]