Risotto funghi con Olio di oliva

Ingredienti » Porcini 400 gr » Riso 320 gr » Parmigiano 50 gr » Aglio 1 spicchio » Cipolla 1 » Burro 50 gr » Vino[...]

Ingredienti » Sale q.b. » Burro 80 gr » Cipolla 1 » Funghi Porcini 350 gr » Riso Arborio 320 gr » Brodo Vegetale q.b.[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 70 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 200 g Funghi Porcini 1 n Gambo Di Sedano 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g Parmigiano qb Pepe qb[...]

Oggi vi posto uno dei miei primi piatti preferiti. Un risotto ai funghi porcini profumato al tartufo bianco. Ragazzi al solo rivederlo nelle immagini mi viene[...]

Nei miei libri di cucina ho trovato diverse ricette di risotti con i funghi porcini freschi, poi ho trovato questa con i funghi surgelati in una rivista di[...]

Lessinia inizio autunno (vedi foto " Inizio autunno in Lessinia ") e la voglia di qualcosa di un po' particolare ci ha portato nella bottega del nostro amico[...]

.post h1 small { display: block!important; font-size: 10px!important; font-weight: normal!important; } Uno dei piatti che più mi piace mangiare è il risotto,[...]

Premetto che con questa ricetta non ho la pretesa di insegnare a nessuno come si fa il risotto ai funghi ,ma siccome mi e' venuto davvero buono, ho pensato di[...]

Ingredienti per 4 persone: 300gr circa di funghi porcini (vanno bene anche quelli congelati) 350gr di riso per risotti 30gr di olio extravergine di oliva[...]

Per comodità usiamo la pentola a pressione , segno i due modi per prepararlo. Ingredienti per 2 porzioni 180 g di riso (uso parboiled) 30 – 40 g di[...]

Nel bosco c'è un ometto gentile e bel, di rosso ha il berretto ed il mantel, chi sa dir chi sia l'ometto che nel bosco sta soletto col suo grazì-oso[...]

Il profumo dell'autunno si sprigiona dal risotto ai funghi porcini Qual è la stagione migliore per gustare un risotto con i funghi porcini se non l'autunno? Da[...]

All'insegna di un Natale semplice, ma non scrivo veloce, perche' in cucina, la pazienza deve regnare sovrana e la fretta e' tiranna, ho pensato a un risottino[...]

E' tornato il risotto, piatto leader nella nostra casa, ed è tornato con il profumo dell'autunno. Poche chiacchiere e tanta sostanza, dritte alla ricetta[...]

Come anticipato qualche giorno fa nel precedente post: "In regalo... funghi porcini freschi", ho utilizzato questi funghi per preparare un sublime risottino.[...]