Risotto funghi senza Cannella Olio di oliva Cipolle Spaghetti

I funghi raccolti l'altro giorno erano davvero belli e sodi. Sarebbe stato un peccato seccarli tutti e non approfittarne per un risottino con i funghi[...]

Il Risotto Funghi e Piselli è un primo piatto veramente superbo, io poi adoro i funghi e ho trovato che l'abbinamento con i piselli è davvero l'ideale e, il[...]

Ingredienti per 2 persone : 180 gr. riso carnaroli – 400 gr. funghi porcini freschi – 10-12 gr. funghi porcini secchi - 1 scalogno grande –[...]

Ieri ho voluto provare un super esperimento! Un risotto particolare e super leggero, ma molto saporito :) Vi posso dire che ha conquistato tutti, soprattutto[...]

Ingredienti: 400 gr di funghi pleurotus 200 gr di toma di montagna 2 cucchiai di aceto balsamico o più dipende dai gusti. 1 bicchiere di vermentino 1 spicchio[...]

Vi consiglio questa ricetta perchè è davvero saporita e sfiziosa.La particolarità consiste nel cuocere la salsiccia a parte e aggiungerla solo a fine cottura[...]

Si sa che in casa mia non capiscono nulla. Ma, nonostante questo, tento di cucinare - ogni tanto - qualche cosa che aggrada anche la sottoscritta. Avevo in[...]

Volete presentare in modo un po' diverso un risotto ai funghi? Io l'ho fatto così: ( Piatto Vanity di Poloplast ) Il procedimento per il risotto lo trovate qui[...]

Ieri sera, per consolarci della completa assenza dei funghi da queste montagne (sigh!), per cena ho preparato questo risotto con i porcini raccolti l'anno[...]

Risotto con funghi famigliole e profumo di timo Ingredienti : 500 g riso per risotti 1 scalogno 300 g funghi famigliole già cotti 15 g timo 50 g formaggio[...]

Amo i prodotti dell'autunno e quello che mi piace di piu' per il suo profumo e' il fungo porcino. Di solito posso godermi in questo periodo il fungo fresco[...]

Ingredienti: 400 gr. di riso 300 gr. funghi Pleurotus 1/2 bicchiere di vino 2 spicchi di aglio prezzemolo q.b. zafferano q.b. olio evo q.b. acqua q.b. sale[...]

Buongiorno! Oggi propongo più che una ricetta... una genialata! Sì, perchè cuoceremo un risotto direttamente in forno, senza stare al fornello a girare e[...]

Quali sono i funghi che si possono mangiare? Tutti, indistintamente! Ma alcuni, una volta sola. Anonimo I funghi così buoni e profumati, quest'anno sono stati[...]

Ingredienti: 350g riso, 1 spicchio d'aglio, 170g zucca a dadini, 180g champignon affettati, 1lt brodo, 80g formaggio di malga a dadini, noce moscata, olio,[...]