Risotto funghi senza Bicarbonato Pepe Asparagi

Un classico della cucina italiana, il risotto coi funghi è un piatto invernale a dir poco favoloso. La cosa migliore è utilizzare i funghi porcini ma anche[...]

Eccomi!! Come spesso succede ultimamente arrivo tardi, ma come dice il detto: meglio tardi che mai!.. Oggi vi propongo un classico in cucina: il risotto ai[...]

Ingredienti: 330g riso carnaroli, 40g cipolla tritata finemente, 540g funghi pleurotus a tocchetti, 200g pomodori ciliegino tagliati a 1/2, 1lt brodo vegetale,[...]

Se volete un primo piatto dal sapore rustico, deciso e dal gusto pieno questo risotto è l'ideale. E' di facile preparazione e possiamo scegliere se usare[...]

Ricetta decisamente poco natalizia, autunnale più che altro, ma tanto tanto buona lo stesso! Nel periodo di Natale si sentono nominare sempre gli stessi[...]

Ultimamente si sente molto parlare dei funghi shiitake, che, a quanto pare, hanno virtù quasi miracolose. Siccome io sono un tipo piuttosto diffidente quando[...]

Quando ho servito in tavola questo risotto, dopo un primo assaggio , mi è stato chiesto se avessi cambiato qualcosa nella mia solita ricetta, perchè lo[...]

E' tornato il risotto, piatto leader nella nostra casa, ed è tornato con il profumo dell'autunno. Poche chiacchiere e tanta sostanza, dritte alla ricetta[...]

Non è il solito risotto con i funghi, questo ha una piccola marcia in più. Infatti le noci donano a questo piatto un sapore leggermente amarognolo dato dalla[...]

Cosa c'è di meglio di un bel risotto caldo e morbido in una giornata come quella di oggi che ci ha sommerso di pioggia fin sopra i capelli??? Niente....[...]

Ciao a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Buon fines ettimana a tutti!!!! Oggi vi saluto con un bel piattino fatto con lo zafferano che ho preso in Grecia durante le mie[...]

Oggi visto il brutto tempo e il freddo mi sono messa ai fornelli, inizio con il pubblicare la prima ricetta della giornata, nei prossimi giorni pubblicherò il[...]

INGREDIENTI: Per 2 persone 160 g di riso 30 g di funghi secchi 1 bustina di zafferano Cipolla q.b. Olio q.b. Brodo salato Vino bianco q.b. Formaggio[...]

INGREDIENTI PER QUATTRO CESTINI: 200 g di formaggio gratuggiato INGREDIENTI: Per 4 persone 320 g di riso 250 g di funghi prezzemolo olio brodo sale sottilette[...]

Buongiorno, ecco qui una ricettina fatta apposta per il contest di Beatrice di Beatitudini in cucina " Sapori d'autunno" e direi che piu' autunnale di cosi'...[...]