Risotto radicchio senza Aceto di riso Salame Quaglia

Ingredienti » Radicchio 2 cespi » Riso 350 gr » Vino Rosso q.b. » Brodo Al Manzo 2 confezioni di cuore » Olio q.b. » Burro[...]

Ingredienti per 2 persone: 2 bicchieri di riso un radicchio rosso di Treviso tardivo ( quello lungo con le foglie larghe per intenderci!) 2 cucchiai di brodo[...]

Tutte le volte che annuncio che farò un risotto c'è qualcuno in famiglia che storce il naso, probabilmente ha in memoria i risotti, o meglio i piatti di riso,[...]

Un ottimo primo, dai sapori decisi del roquefort e del radicchio . La presenza della curcuma da un vago sapore speziato, che ingentilisce il tutto. La curcuma,[...]

Risotto, che passione! Amo cucinare i primi in generale, ma il risotto è il piatto preferito anche dalla mia famiglia. Se dovessi metterlo ai voti il[...]

Il solo fascino del passato è che è passato... Oscar Wilde (1854-1900) Finalmente una ricetta veloce da approntare in pochi minuti tanto per rifarmi[...]

Le vacanze sono quasi finite ed è ora di riprendere con le pubblicazioni regolari per cui, manterro' sempre un post a settimana di condivisione da altri blog[...]

Recita un proverbio: giovedì gnocchi. Io invece riso. Oggi ho aperto una confezione di riso della Camargue, una varietà a chicco piccolo e tondo da agricoltura[...]

Ciao a tutti e buon pomeriggio. Qui da noi, per il momento, tanto freddo e aria, ma niente neve. Sono arrivata a casa per la pausa pranzo modello ghiacciolo e[...]

Di sicuro non è light ma non è neanche un risotto dal gusto insopportabilmente forte,anzi. Nonostante la combinazione di due ingredienti il piatto risulta non[...]

Questi giorni di "isolamento informatico" (forzato!) mi hanno fatto sentire persa. Questo piccolo spazio virtuale è la mia valvola di sfogo, un luogo dove[...]

Ingredienti per 4 persone: 350 g riso carnaroli, 2 radicchi rossi di Treviso, 1 scalogno rosa, 1 bicchiere di vino bianco, brodo vegetale, parmigiano reggiano,[...]

INGREDIENTI per 4 persone 320 g di riso integrale 400 g di radicchio di treviso 4 carciofi 1 cipolla 50 g di pancetta a dadini brodo vegetale q.b 1 dl di vino[...]

Che adoro i risotti non è certo una novità,questo è tra i miei preferiti.Il connubio radicchio e salsiccia trovo che sia davvero fantastico.Il radicchio ha[...]

RISOTTO CON RADICCHIO TREVISANO E SPECK Ingredienti per 4-6 porzioni: 400-500 gr. di riso arborio ; 500 gr. di radicchio rosso di Treviso; 1,5 l di brodo; 80[...]