Risotto radicchio senza Bietole

Il tema del contest #noiCHEESEamo, contest che si svolge in collaborazione con il blog Peperoni e Patate e Formaggi della Svizzera è : "Le ricette del cuore".[...]

Il tema del contest #noiCHEESEamo, contest che si svolge in collaborazione con il blog Peperoni e Patate e Formaggi della Svizzera è : "Le ricette del cuore".[...]

Ingredienti per 4 persone : • 270 gr. di riso superfino • 300 gr. di radicchio tardivo di Treviso • 4 fette di salmone affumicato • 2[...]

Ingredienti per 4 persone : • 240 gr. di riso carnaroli • 2 cespi di radicchio tardivo di Treviso • 1 fettine di lardo salato salumificio La[...]

Un piatto dal sapore inconfondibile ma che piacerà anche a chi non ama molto il radicchio rosso per via del suo sapore amarognolo. Il segreto sta nel saltare[...]

Finalmente le feste sono finite e dopo tanti, troppi dolci e i miei ultimi post ne sono un esempio, è necessario ritornare a una cucina più semplice e leggera.[...]

Minimalia n.23 L'idea veloce per chi non ha ancor idea di cosa cucinare come primo a Natale. Ora che il radicchio è facilmente reperibile, un bel risotto; c[...]

Io avevo voglia di un risotto col radicchio trevigiano, il moroso invece aveva voglia di vongole. Se non che il radicchio trevigiano non è di stagione, ho[...]

Non so voi ma io adoro tantissimo i risotti, si possono preparare in tantissimi modi diversi e sono sempre gustosi. Io oggi ho preparato il classico risotto[...]

Allora, sono un pò indietro con i miei post.. la connessione va e viene e il tempo anche.. Ma questo risottino almeno una volta all'anno lo faccio (questo è il[...]

Rieccoci dopo un periodo di pausa dai fornelli con un piatto semplice e buono. Sono arrivati i salami freschi del contadino e allora prepariamo un risotto![...]

Il risotto al radicchio è un piatto classico della cucina italiana che combina la cremosità del risotto con il sapore leggermente amaro del radicchio. Questa[...]