Risotto zucca - Con carne

Adoro il risotto in tutte le salse, ma non ricordo mai di prepararlo. Questa volta mi sono ricordata, e avendo un bel pezzo di zucca e la salsiccia appena[...]

E' arrivato il periodo della zucca, in giro ci sono sagre dedicate e le ricette con la zucca in rete si sprecano, beh potevo sottrarmi al pubblicarne una anche[...]

Abbiamo preparato questo risotto la sera di Halloween, in modo molto semplice, senza burro nè parmigiano: dopo aver tostato il riso a secco, abbiamo aggiunto[...]

Altro risotto con la zucca...questa volta accostato alla pancetta affumicata. Semplice e buono! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso Arborio ( Margara )[...]

La prima ricetta con la zucca che ho fatto quest'anno è questo risotto che la vede protagonista insieme alla salsiccia fresca e ai funghi! Solitamente lo[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 320 di riso gr. 400 di zucca (già pulita e tagliata a cubetti) gr. 200 di salsiccia una cipolla mezzo bicchiere di vino rosso[...]

Un risotto veloce e gustosissimo nato dall'esigenza di far fuori rimasugli di zucca e un bicchierino di pesto fatto in casa ad agosto che si è visto[...]

E' dolce, ma non ingrassa E' ipocalorica, ma sazia a volontà. E' ottima come antipasto, ma anche come dessert. Può essere vuota o piena, pesante o leggera[...]

Ingredienti ( per 3 persone) : 250 g di riso 4 capi di salsiccia piccoli a punta di coltello 250 g di zucca a dadini un porro mezzo bicchiere di vino bianco[...]

Ottobre e Novembre sono i mesi in cui la Zucca la fa da padrona, io ho la fortuna di avere dei bambini che amano la zucca, in versione dolce e salata,quindi si[...]

Ingredienti per 2 persone: 120 g di riso 60 g di polpa di zucca (io ho usato la zucca delica) 30 g di pancetta dolce tagliata a cubeti poca cipolla brodo q.b.[...]

Ingredienti per 4 persone: - 320 gr di riso - 400 gr di zucca - 200 gr di salsiccia - 1 cipolla piccola - brodo (1 lt) - 150 ml di latte - 50 gr di burro -2[...]

L'elemento base della cucina azteca era il mais (granoturco), un tipo di coltivazione molto importante nella società azteca che giocò un ruolo importante anche[...]

Buongiorno a tutti! Oggi fa un pò freddino qui... dopo qualche giorno di temperature primaverili è tornata un pò di pioggia, ma non mi lamenterei, tra[...]

Per far mangiare alla Nocciolina un po' di verdura, basta cucinarla e "spantegarla" benbene, in modo che non se ne accorga... Ecco come ho preparato[...]