Risotto zucca - Con verdure

Ottobre è tempo di zucca in cucina, la zucca da il benvenuto all'autunno e ci accompagna per tutta la stagione fredda... Oggi vi propongo un risotto di zucca e[...]

Questo meraviglioso ortaggio, tipicamente autunnale ha, molto probabilmente, origini centro americane: i semi più antichi sono stati ritrovati in Messico e[...]

E’ il periodo dell’amata zucca, non poteva mancare nella mia tavola un risotto caldo con la zucca, palline di salsiccia luganega e semi zucca[...]

300 G Riso 150 G Zucca Gialla Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cipolla Bianca 3 Spicchi Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Dadi 3 Cucchiai Panna Da Cucina[...]

350 G Riso 3 Carciofi 200 G Polpa Di Zucca 40 G Burro Brodo Formaggio Grattugiato Sale Pepe In un tegame scaldate met

400 G Riso 400 G Zucca 100 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G Fagioli Rossi Sgranati E Lessati Sedano Carota 2 Pomodori Basilico Salvia Pepe[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 200 g Carciofi Cuore 1 n Cipolla qb Grana 1 n Patate qb Pepe 3 hg Riso qb Sale qb Vino Bianco 4.5 hg Zucca[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia 80 g Burro 200 g Funghi Pioppini 70 g Grana 1 dl Latte 1 dl Panna Fresca qb Pepe 300 g Riso qb Sale 1 n Scalogno qb Vino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Vegetale 60 g Burro 300 g Funghi Porcini 40 g Parmigiano qb Pepe Nero 200 g Polpa Di Zucca 1 n Porri 320 g Riso Carnaroli qb[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 50 g Burro .5 n Cipolla 250 g Fagioli Rossi 40 g Pancetta Affumicata O Bacon 30 g Parmigiano qb Pepe 400 g Riso Carnaroli 1 rm[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 300 g Riso qb Sale 120 g Speck 300 g Zucca Preparazione gr. 300 di riso Arborio gr. 300 di zucca gr. 120 di[...]

Questa ricetta andava bene per Halloween, ma purtroppo è già passato, e quindi ce la pappiamo così :D Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso parboiled 200 gr[...]

Il mio amore per i risotti ormai è risaputo, il risotto è il mio piatto del cuore e oso dire che sia il mia cavallo di battaglia. Sono però convinta che per[...]

Eccomi con un'altra ricettina di quelle che vedono un ingrediente che di solito non tratto mai....la ZUCCA!!!!! Non tratto[...]

questo piatto partecipa alla raccolta di Stegnatdepolenta Una pietanza molto semplice e di effetto ingredienti: 500 gr di riso zucca aglio peperoncino[...]