Risotto zucca - Con carne di maiale

Ingredienti per 2 persone: 120 g di riso 60 g di polpa di zucca (io ho usato la zucca delica) 30 g di pancetta dolce tagliata a cubeti poca cipolla brodo q.b.[...]

Ingredienti per 4 persone: - 320 gr di riso - 400 gr di zucca - 200 gr di salsiccia - 1 cipolla piccola - brodo (1 lt) - 150 ml di latte - 50 gr di burro -2[...]

Buongiorno a tutti! Oggi fa un pò freddino qui... dopo qualche giorno di temperature primaverili è tornata un pò di pioggia, ma non mi lamenterei, tra[...]

Ingredienti: -1 zucca di kg. 1,700/1,800 -400 gr. di riso parboiled -100 gr. prosciutto cotto a dadini -180 gr. di tonno sott'olio in scatola -400 gr. porcini[...]

Per far mangiare alla Nocciolina un po' di verdura, basta cucinarla e "spantegarla" benbene, in modo che non se ne accorga... Ecco come ho preparato[...]

Casseruola LeCreuset Buondì! La settimana trascorsa è stata davvero dura. I bambini sono stati nuovamente malati ed io non sono riuscita a combinare nulla.[...]

E' un risotto facilissimo e molto saporito: unisce la dolcezza della zucca alla notevole "personalità" della salsiccia ragusana. Per ogni persona calcolate 70[...]

Spesso mi accorgo che durante le nostre cene propongo dei piatti che ho fatto centinaia di volte nonostante compri così tanti libri di cucina.Ogni tanto poi[...]

Siamo in piena stagione della zucca rossa , con questo ortaggio possiamo creare tanti piatti. Oggi ho pensato di fare un risotto, spero tanto che gradite[...]

Ingredienti per 3 persone: 280 g di riso 1 cipolla bianca media 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 4 fettine di pancetta di maiale fresca 200 g di zucca a[...]

Siamo in piena stagione della zucca rossa , con questo ortaggio possiamo creare tanti piatti. Oggi ho pensato di fare un risotto, spero tanto che gradite[...]

1 lt brodo 300 gr riso 250 gr zucca 250 gr salsiccia 1/2 bicchiere vino bianco 1 cipolla 1 ramo di rosmarino parmigiano grattugiato Olio, burro Soffriggere la[...]

Il risotto! Questo è il titolo dell'uscita di oggi di Light and Tasty , un classico piatto della cucina italiana, originario della Lombardia che poi si è[...]

Ottobre è tempo di zucca in cucina, la zucca da il benvenuto all'autunno e ci accompagna per tutta la stagione fredda... Oggi vi propongo un risotto di zucca e[...]

E’ il periodo dell’amata zucca, non poteva mancare nella mia tavola un risotto caldo con la zucca, palline di salsiccia luganega e semi zucca[...]