Risotto zucca senza Pistacchi Pomodori

Oggi vi propongo un risotto che rientra nel gruppo dei piatti tipici della tradizione partenopea, "Risotto zucca e provola". E' molto semplice da preparare, un[...]

Un classico rivisitato! Abbino spesso la zucca con il radicchio nei risotti perchè mi piace questo leggero contrasto dolce-amaro. Stavolta ho voluto provare[...]

Finalmente è arrivato un po' di fresco, così posso iniziare a cucinare qualcosa di più sostanzioso e accendere il camino! Questo risotto non l'ho preparato con[...]

Stasera risotto arancione .. un pò di zucca, cipolla, prezzemolo ed il gioco è fatto! Se non avete il brodo vegetale pronto e avete poco tempo, potete optare[...]

E' ancora tempo di zucca, Halloween è alle porte, non che a me importi molto di questa festa pagana, ma questo risotto è perfettamente a tema col periodo.[...]

risotto con zucca e salsiccia 200g di riso carnaroli, 200g di zucca, brodo vegetale q.b., 200g di salsiccia, 80g di grana grattugiato, 40g di burro, 1 cipolla,[...]

Risotto con zuzza Risotto con zucca per 4 persone 300g di riso carnaroli, 200g di zucca, 750 ml di brodo star pronto 80g di grana grattugiato, 40g di burro, 1[...]

Il risotto con la zucca rientra nelle classiche ricette tipiche di questo periodo...dove la zucca, l'ortaggio autunnale per eccellenza, regala al risotto una[...]

Il Risotto Zucca e Funghi è uno dei modi più classici di mangiare la zucca, è un primo piatto salutare, leggero e comunque sostanzioso. Il sapore dolce della[...]

Finalmente ho finito un lavoro piuttosto grosso che mi ha tenuta lontana dai fornelli per un pò. Sono tornata ai fornelli e per un guasto dell'adsl sono[...]

L'elemento base della cucina azteca era il mais (granoturco), un tipo di coltivazione molto importante nella società azteca che giocò un ruolo importante anche[...]

Il risotto alla zucca e salsiccia è un classico della cucina italiana gustoso e saporito. La sapidità della salsiccia bilancia la dolcezza della zucca e[...]

Quest'anno, giù da me in Calabria, si è trovata una zucca rossa e dolce come non capitava da tempo, e mia sorella che i risotti li fa benissimamente mi ha[...]

Un piatto semplice e di grande gusto Ho ancora qualche zucca reduce della scorsa estate-autunno e prima che arrivino le altre volevo sbarazzarmene, ah ah ah e[...]

Oggi nella rubrica di Light and tasty si parla di zucca! Questo ortaggio è un frutto di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, il[...]