Risotto zucca

Ingredienti: 3 bicchieri colmi di riso carnaroli superfino Riserva San Massimo 1/2 fetta di zucca 100 g di taleggio 100 g di pancetta (tagliata sottile) noci[...]

Ingredienti: 320 gr. di riso Carnaroli 300 gr. di zucca già pulita e tagliata a dadini Mezza cipolla Mezzo bicchiere di vino bianco secco 40 gr. di burro 2[...]

Asserendo che non si nasce imparate, vi confesso per anni la zucca l'ho solo associata alla carrozza di Cenerentola. L'ho assaggiata per la prima volta nel[...]

Ed ecco una ricetta dal gusto davvero eccezionale. Spesso faccio il risotto con la zucca, ma unendo i surimi devo dire che il risultato va al di là di ogni[...]

Oggi vi propongo un gustoso e cremoso risotto con la zucca e il gorgonzola, un vero connubio di sapori autunnali. Ingredienti: 320 gr di riso 300 gr di zucca[...]

Un risottino veloce veloce ideale per riscaldarci?? eccolo qua !! Gli ingredienti per 4 persone sono: 300 gr. di RISO MARGARA (qualita' Riso fino S.Andrea) 200[...]

Ottobre tempo di zucca!Evviva! Amo particolarmente la zucca e sia io che il mio moroso ci cimentiamo spesso in ricette che prevedono il suo utilizzo! Oggi[...]

ovvero pentola a pressione :-) 1 zucca intera media • 300 gr. di riso per risotti • 1 scalogno • 60 gr. di burro • 1/2 bicchiere di[...]

Un risotto non lo postavo da un bel po' di tempo... Questo mi e' piaciuto tanto... zucca e funghi insieme danno un sapore unico al risotto. Per 2 persone: 160[...]

Halloween si avvicina e anche se non è una festa tipicamente italiana ormai si festeggia anche da noi. Per questo motivo ho deciso di inserire la ricetta di un[...]

Una grande zucca verde Irlanda fuori e color sole al tramonto dentro. Una telefonata che diventa “presenza”, occhi negli occhi, vino rosso[...]

INGREDIENTI X 3 PERSONE: 1 SPICCHIO DI ZUCCA 6 NOCI 1 CIPOLLA 1 NOCE DI BURRO 250 G DI RISO NOCE MOSCATA OLIO, SALE, PEPE q.b. 3 CUCCHIAI DI PECORINO 3[...]

Un dopo Pasqua ci sta,per smaltire e prepararci all'estate che è quasi alle porte,tempo permettendo. Questo aprile,è stato un mese anomalo,tempo brutto,freddo[...]

300 gr riso 1 lt di brodo 250 gr zucca 150 gr speck 100 gr monte veronese 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla 30 gr burro 2 cucciai olio Soffriggere la[...]

Ingredienti: -1 zucca di kg. 1,700/1,800 -400 gr. di riso parboiled -100 gr. prosciutto cotto a dadini -180 gr. di tonno sott'olio in scatola -400 gr. porcini[...]