Risotto zucca

Questo risotto lo dedico alla mia Amica Anna Lisa. Per realizzarlo occorrono 500 gr di zucca 320 gr di riso 700 gr di brodo 100 gr di fontina 50 gr di[...]

"Credo che gli amici siano angeli silenziosi che ci aiutano a rimetterci in piedi quando le nostre ali non si ricordano più come si fa a volare" Bellissimo[...]

RISOTTO CON ZUCCA E GORGONZOLA AL MASCARPONE E VODKA Ingredienti per 5-6 porzioni : 500 gr. di riso Vialone nano o Parboiled ; 300 gr. di zucca ; 1 scalogno;[...]

RISOTTO CON ZUCCA E CARCIOFI Ingredienti per 4 -6 porzioni: 500 gr. di riso tipo Vialone nano ; 1 porro; 300 gr. di zucca; 4 carciofi; 2 l di brodo vegetale; 1[...]

Ingredienti ( per 3 persone) : 250 g di riso 4 capi di salsiccia piccoli a punta di coltello 250 g di zucca a dadini un porro mezzo bicchiere di vino bianco[...]

Ciao a tutti, siamo nella stagione di zucche, funghi e tartufi? Si. Tra l'altro, c'è appena stata la fiera mondiale del tartufo di Alba, e mi hanno regalato un[...]

Oggi non sapevo cosa cucinare, sembrerà paradossale, ma è così... e, sbirciando nel frigorifero ho adocchiato un pezzo di zucca e i porri e allora mi sono[...]

EVVIVA! Oggi sono felicissima perché, con questa ricetta, ho vinto il concorso “Un’accoppiata vincente: Parmigiano e Cioccolato!” indetto[...]

Ottobre e Novembre sono i mesi in cui la Zucca la fa da padrona, io ho la fortuna di avere dei bambini che amano la zucca, in versione dolce e salata,quindi si[...]

Ciao a tutti.... qui ancora gelo, poca gente in giro e per fortuna ultimo giorno di un mese davvero pesante. Speriamo che il vento si porti via questo malumore[...]

risotto ho deciso di cucinare il risotto a casa mia deve avere qualche verdura altrimenti mio marito non lo mangia così ho aggiunto la zucca e poi il taleggio[...]

Ingredienti per 2 persone: 120 g di riso 60 g di polpa di zucca (io ho usato la zucca delica) 30 g di pancetta dolce tagliata a cubeti poca cipolla brodo q.b.[...]

Ciao, oggi vi proprongo questa bella ricettina per utilizzare degli avanzi, devo dire che è proprio buona INGREDIENTI: Per 2 persone 180 g di riso 200 g di[...]

Oggi vi propongo un primo che ho cucinato un pò di tempo fa. Vi assicuro che è andata a ruba INGREDIENTI: Per 3 persone 270 g di riso 2 dadi SAN MARTINO 250 g[...]

E per rimanere in tema di Halloween, ecco qua questo risottino!!!! INGREDIENTI: Per due persone 160 g di riso 200 g di zucca 75 g di burro 20 g di parmiggiano[...]