Risotto cremoso senza Philadelphia Gorgonzola Pane Dragoncello

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 40 g Burro .5 n Cipolla 200 g Mozzarella Di Bufala 1 dl Olio Di Semi Di Arachidi 2 ci Paprika Dolce In Polvere 400 g Riso[...]

Ciao a tutti! Addirittura la neve?!?!?! Ogni anno, quando arriva Marzo, la mia mente si proietta matematicamente nell'idea di primavera; sì, lo so che Marzo "è[...]

INGREDIENTI 50 g di riso Arborio 100 g di crema al salmone 50 g di salmone affumicato uno scalogno mezzo bicchiere di vino bianco secco un cucchiaino di doppio[...]

Come sapete adoro il riso..piu' che la pasta e avendone uno in casa di ottima qualita'come il riso Motta quando posso cerco sempre di prepararmene di quanto[...]

Ingredienti: 110 g di riso 10 carciofi brodo di verdure 1/2 bicchiere di vino bianco 1/4 di cipolla a dadini 50 g di provola parmigiano grattugiato prezzemolo[...]

Voilà una ricetta del fine settimana...quando si prepara il pranzo per famiglia ma non si vuole esagerare troppo...quando si preferisce seguire la stagionalità[...]

Ciao a tutti!! Scusatemi l'assenza, ma tra una cosa e l'altra non sono potuta esser presente qui sul blog come avrei voluto, mi faccio perdonare con un bel[...]

Ho notato che poche persone conoscono il topinambur anche se ormai lo troviamo praticamente in qualsiasi supermercato. Questo ortaggio dal nome strano è una[...]

Risotto cremoso con zucca, castagne e profumo di rosmarino Ingredienti : 400 g riso 200 g castagne cotte nel forno (peso pulito) 370 g circa zucca 1 cipolla;[...]

I carciofi sono ancora di stagione, mi piacciono tutti, ma quelli spinosi di più. Papà faceva preparare alla mamma i gambi passati al mixer, per insaporire di[...]

INGREDIENTI 50 g di riso Arborio 100 g di crema al salmone 50 g di salmone affumicato uno scalogno mezzo bicchiere di vino bianco secco un cucchiaino di doppio[...]

Premetto che io cucino pietanze a base di zucca tutto l'anno! A partire da gennaio/febbraio ne congelo in quantità industriale, cotta al forno e frullata[...]

 Buongiorno cari amici. Oggi freddo e vento qui da me! Altra giornata di segregazione forzata! Anche oggi riso vi propongo il riso! Cucino spesso il[...]

Ingredienti: 300g riso carnaroli, 100g cipolla tritata finemente, 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere, 900ml brodo vegetale, 180g emmenthal a dadini,[...]

Ingredienti: 500g riso Carnaroli, 1.5lt brodo di carne, 150g cipolla dorata tritata grossolanamente, 80g finocchietto tagliuzzato, 120g mascarpone, 50g[...]