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Istruzione
I carciofi sono ancora di stagione, mi piacciono tutti, ma quelli spinosi di più.
Papà faceva preparare alla mamma i gambi passati al mixer, per insaporire di più il risotto.
E io tuttora lo faccio così, recupero i gambi che hanno l'anima dolce e saporita, e utilizzo solo 2 carciofi interi, p [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Olio
- Brodo
- Riso
- Acqua
- Latte
- Menta
- Carciofi
- Porto
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Olio
- Brodo
- Riso
- Acqua
- Latte
- Menta
- Carciofi
- Porto
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