Schiacciata - Con frutta

Immancabile dolce tipico della Pasqua sulle tavole dei Livornesi e non.... Ricetta difficilissima e molto ricercata, la versione originale impiega ben tre[...]

Ingredienti: 25 gr di lievito di birra 400 gr di farina 200 gr di zucchero olio extravergine d'oliva acqua sale 1 kg di uva nera Procedimento: Mettere gli[...]

CATEGORIA : piatto unico. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI La produzione casearia italiana è così ricca che per conoscere e gustare tutte le[...]

Tra la frutta di settembre – tema del l'Italia nel piatto di oggi – la mia scelta, per la Toscana, è ricaduta sui fichi. È vero che c'è la[...]

Ma che bell'idea, una ricetta con frutta invernale! Partecipo volentierissimo a questo contest con questa ricetta nuova nuova, provata per la prima volta[...]

Ingredienti: 750g patate, 100g farina integrale, 1 uovo, 70g grana grattugiato, 150g pesto di basilico (il mio ), 200g ciliegine di scamorza affumicata[...]

L'uva fragola, da noi in passato detta anche americana, è una qualità particolare di uva. Ho sempre sentito dire dai contadini e dai vignaioli che non doveva[...]

Schiacciata al nesquik e uva bianca Se nel frigo c'è un pò di uva che ormai nessuno si fa avanti per mangiarla cosa pensi di fare ?, buttarla ?, che sia mai da[...]

Non so se conoscete la schiacciata con l'uva, un dolce rustico toscano, tipico della fine dell'estate quando l'uva piccola e dolce è pronta per essere colta.[...]

Chi è cresciuto in campagna ricorda con piacere i giorni di settembre passati tra le vigne e il rito della schiacciata all’uva fragola. Momenti di[...]

Vecchia ricetta fatta tante volte, unica concessione l'uva senza semi... grande comodita!! Ingr: 300 gr: di farina 150 gr: di zucchero 2 uova 100 gr: di latte[...]

La vendemmia ormai è finita ma per fortuna l'uva da tavola è ancora presente sui banchi del mercato! Apprezzo soprattutto l'Uva fragola, chiamata così per il[...]

Ingredienti: 250g farina OO, 120ml acqua, 160g crescenza, 6 fichi tagliati a 1/2, 4 fette spesse di salmone affumicato al pepe (100g), 30ml olio extravergine[...]

Ingredienti: 100g esubero di pasta madre, 100g farina O, 50ml acqua, 10ml olio, 20g zucchero, 150g polpa di cachi, 120g ricotta, 10g zucchero a velo, 20g[...]

Ingredienti: 600 gr farina 00 uso professionale Molino Signetti 5 gr di sale 330 acqua tiepida 2 cucchiai olio di semi 1 bustina lievito per pizza alta (9 gr)[...]