Tortelli patate con Acqua

Tortelli di patate e formaggio Ingredienti: 500 g di pasta sfoglia fresca 400 g patate formaggio tipo crescenza gorgonzola olio extravergine di oliva burro[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 11 marzo 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 1 kg di farina 00 10 uova Sale un pizzico Per il ripieno : 1 kg di patate[...]

INGREDIENTI: 1/2 dose di tortelli di patate , 1/2 dose di ragù ai funghi porcini , qualche ago di rosmarino, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO:[...]

INGREDIENTI: 500 gr di tortelli di patate , 80 gr di burro, 80 gr di parmigiano Reggiano, 1 mazzetto di erba cipollina, sale. PROCEDIMENTO: Lessate per 2' i[...]

I tortelli di patate sono i miei preferiti! li faccio spesso con questa ricetta e anche con quella di Francy ; stavolta ho provato i tortelli di Dauly che[...]

L’idea di poter fare qualcosa di creativo, di poter far nascere un qualcosa di speciale anche da ingredienti semplici e che abbiamo già in casa. Fare la[...]

Ormai son noti i miei periodi monotematici e quello in corso vede come protagonista la pasta fresca ripiena . Forse perché non è da molto che ho iniziato a[...]

E siamo al 2 luglio, un caldo torrido arroventa la nostra penisola e noi ci ritroviamo per l'ultimo appuntamento prima della pausa estiva con la rubrica[...]

Oggi preparo, per la rubrica La pasta è magia, un primo piatto di magro un po' diverso dal solito che potrà esservi utile in vista delle Festività Natalizie.[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 1 ci Coriandolo Semi 1 ci Cumino In Polvere 2 hg Farina 30 g Grana qb Olio Di Oliva 5 hg Patate qb Pepe 4 hg Pomodori[...]

Ingredienti 70 g Burro 1 n Cipolla 400 g Farina 100 g Lardo 100 g Parmigiano 600 g Patate qb Sale 3 n Uova Preparazione Riducete in purea 600 g di patate[...]

Tortelli di patate Ingredienti: Per la sfoglia: 500 g di farina 5 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 1 kg di patate farinose 1 salsicce fresche 1 spicchio[...]

Ingredienti per 4 persone 700 gr. di patate 270 gr. di funghi finferli 1 salsiccia 7 gr. di burro 1 uovo 80 gr. di formaggio parmigiano Una grattata di noce[...]

Ingredienti: 4 uova, 400g farina, 600g patate, 1 tuorlo, 100g grana grattuggiato, 50g mortadella tritata, 50g ricotta, 200g erbe bianche lessate e tritate, 1[...]

TORTELLI DI PATATE CON BURRO E SALVIA Ingredienti: Per la sfoglia: 300g. di farina, 3 uova, un pizzico di sale Per il ripieno: 1kg di patate farinose vecchie[...]