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Risotto ai funghi con pesto fresco di rucola

Fonte: http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/

Istruzione

Cogliendo ancora la produzione dei funghi del Brucaliffo abbiamo pensato ad un risotto gustoso e fresco perche' servito con un leggero e cremoso pesto di rucola. L'accostamento di sapori è davvero curioso e l'unione del pesto solo al momento di servire il piatto ha fatto si che il risotto m [...]

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Ingredienti

  • Pepe
  • Aglio
  • Olio
  • Funghi
  • Riso
  • Acqua
  • Rucola
  • Formaggio fresco
  • Pecorino
  • Dadi
  • Salvia
  • Salsa di soia
  • Soia

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pepe
  • Aglio
  • Olio
  • Funghi
  • Riso
  • Acqua
  • Rucola
  • Formaggio fresco
  • Pecorino
  • Dadi
  • Salvia
  • Salsa di soia
  • Soia

Difficoltà: Facile


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