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Tipica ricetta napoletana ne esistono varie versioni. Questa è la mia, semplice e saporita. Ingedienti: due melanzane sugo di pomodoro 2 uova farina 200gr di scamorza parmigiano grattuggiato, basilico, pepe e sale Togliere la buccia alle melanzane e tagliarle a fette piuttosto sottili. In [...]
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