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BRASATO DI MANZO AL VINO NOBILE Ingredienti per 6-8 porzioni: 1,200-1,400 di carne di manzo per arrosto; 75 cl di vino rosso di buon corpo e invecchiato (Il migliore per il brasato è il Barol o); 1 cipolla bianca; Spezie per la marinata: chiodi di garofano, rosmarino, [...]
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