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Ingredienti: 1 cipolla, 3 cucchiai di olio, 300 g di polpa di zucca, 300 g di riso per risotti, un dl di vino, 200 g di porcini, abbondante prezzemolo tritato, 300 g di grana grattugiato, una noce di burro. Preparazione: fate dorare la cipolla nell’olio, unite la polpa di zucca a dadini e [...]
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