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Ingredienti: uno stinco di vitello di ,2 kg circa 2 mele renetta 50 g di lardo a Listarelle 20 g di burro olio extravergine d’oliva una cipolla una costola di sedano rosmarino salvia 3 bacche di ginepro uno spicchio d’aglio farina vino bianco brodo sale, pepe Preparazione: Praticate [...]
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