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Istruzione
Chi mi legge sa che adoro i tagli di carne, solo apparentemente, meno pregiati.
L'òss büs è uno di quelli, se di manzo ancora meno considerato per via della lunga cottura che richiede.
E' preferibile che sia ricavato dal geretto posteriore perchè più ricco di carne intorno a un bel moncone di [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Olio
- Brodo
- Midollo
Categorie
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- Con legumiNo
- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Pasta
- Burro
- Cipolle
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Olio
- Brodo
- Midollo
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