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Questo è un piatto tipicamente piemontese.Vi raccomando di usare un Barolo di ottima qualità per non compromettere la riuscita del piatto. Ingredienti: 1 kg di polpa di manzo tra girello e codone 1 bottiglia di Barolo 2 carote 2 cipolle 1 costa di sedano foglie di alloro salvia rosma [...]
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