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Risotto con la zucca e ragù di costine.

Fonte: http://lacucinadisusana.blogspot.com.ar

Istruzione

Ingredienti: per 4-6 persone Riso vialone nano 400 g Zucca mantovana cotta al forno 400 g Cipolla tritata 1/2 Vino bianco secco 1/2 bicchiere Brodo di carne 1 l Burro 50 g Parmigiano 50 g Per il ragù Costine di maiale 500 g Carota 1 Costa di sedano 1 Cipolla 1/2 Vino rosso 1 bicchiere Farina 1 [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Farina
  • Olio
  • Brodo
  • Zucca
  • Pomodori
  • Riso
  • Carote
  • Sedano
  • Erbe aromatiche

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Farina
  • Olio
  • Brodo
  • Zucca
  • Pomodori
  • Riso
  • Carote
  • Sedano
  • Erbe aromatiche

Difficoltà: Facile


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